เกี๊ยวโฮมเมดสอดไส้เนื้อ
ในท้องตลาดมีมากมาย เกี๊ยวแช่แข็ง ยัดไส้ด้วยปลาทูน่าเนื้อสัตว์ ฯลฯ แต่ชอบ โฮมเมด ไม่มีอะไร. เมื่อใดก็ตามที่ฉันมีเวลาฉันชอบทำแป้งเกี๊ยวไว้เสมอและสามารถเติมได้ทุกอย่างที่ฉันต้องการ
ในกรณีนี้ฉันได้ยัดมันด้วยเนื้อสัตว์ตั้งแต่ เด็ก ๆ ชอบมาก. นอกจากนี้เนื้อส่วนนี้ยังเป็นของเหลือจากมักกะโรนีและเนื้อสัตว์ที่ฉันทำไว้ก่อนหน้านี้ดังนั้นเราจึงใช้ประโยชน์จากมันสำหรับสูตรนี้ ด้วยวิธีนี้เราประหยัดได้มากขึ้นเมื่อต้องทำสูตรอาหารใหม่ ๆ ที่เรียบง่ายมากขึ้น
Ingredientes
- เนื้อสับ 1/2 กิโล.
- 1/2 หัวหอม
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริกเขียว 1 เม็ด
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- Sal
- พริกไทยดำ
- ไธม์.
- ออริกาโน่.
- ไวน์ขาว 1 แก้ว
- น้ำ.
- น้ำมันมะกอก
สำหรับมวล:
- แป้ง 1/2 กิโล.
- 2 ไข่
- น้ำมันหมูหรือเนย 125 กรัม
- น้ำ 6 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
- ไข่ 1 ฟอง (ทาสีเกี๊ยว)
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำเล็กน้อย
Preparación
ขั้นแรกเราจะทำ แป้งเกี๊ยวของเรา. ในชามขนาดใหญ่เราจะผสมส่วนผสมทั้งหมดและนวดให้เข้ากันจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่นไม่ติดมือ พักไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง
ในทางกลับกันเราจะดำเนินการ การกรอก. ในการทำเช่นนี้เราจะสับส่วนผสมทั้งหมดและทำซอส หลังจากนั้นเราจะเพิ่มเนื้อสัตว์และเพิ่มเครื่องเทศคนให้เข้ากันและปล่อยให้สุกสักครู่เพื่อให้รสชาติเข้ากัน จากนั้นเราจะรวมไวน์และเมื่อแอลกอฮอล์ระเหยเราจะเติมน้ำหนึ่งแก้ว เราจะปล่อยให้ปรุงโดยใช้ไฟปานกลาง - ต่ำจนน้ำหมดและเราจะสำรองอุณหภูมิไว้
หลังจากนั้นเราจะใช้เวลา แป้งบางส่วนของเรา และเราจะยืดมันด้วยลูกกลิ้ง เราจะตัดเป็นรูปวงกลมเราจะใช้ไข่ที่ตีเล็กน้อยและเราจะใส่เนื้อสัตว์ที่ทำไว้ก่อนหน้านี้เล็กน้อย เราจะปิดครึ่งหนึ่งแล้วกดขอบด้วยส้อม
ในที่สุดเราจะวางเกี๊ยวทั้งหมดบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment เราจะทาสีด้วยไข่ที่ตีแล้วเราจะอบที่ 185ºCจนเป็นสีน้ำตาลทอง. คุณยังสามารถทอดได้
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร
เวลาเตรียมการ
เวลาทำอาหาร
เวลารวม
กิโลแคลอรีต่อการให้บริการ 362
เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.
สูตรที่ยอดเยี่ยมขอบคุณ
สวัสดี:
เป็นครั้งแรกที่ฉันเข้าสู่หน้านี้ขอแสดงความยินดีสูตรของเอ็มปานาดิลลามันดูน่าอร่อย - ตั้งแต่วันนี้ฉันจะเป็นผู้ติดตามอย่างต่อเนื่องของหน้านี้ - ขอบคุณ