Empanada เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่สามารถทำได้ ทำจากส่วนผสมแทบทุกชนิดแม้จะมีของเหลืออยู่ในตู้เย็นและตู้กับข้าวก็ตาม เป็นอาหารจานเด็ดที่ต้องเตรียมในไม่กี่นาทีและรับรองว่าทุกคนจะต้องชอบ
ด้วยสูตรง่ายๆนี้คุณสามารถเตรียม Empanada แสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำได้อย่างกะทันหัน แต่คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ล่วงหน้าได้เช่นกันเพราะเมื่อไหร่ที่มันจะเข้มข้นขึ้น เมื่อ ขนมพัฟ เย็นลงอย่างสมบูรณ์. เมื่อคุณได้ลองทำปลาทูน่าชิ้นนี้แล้วคุณจะต้องทำซ้ำ
ปลาทูน่าด่วน
ปลาทูน่าด่วน
ผู้แต่ง: โทนี่ ตอร์เรส
ห้องครัว: สเปน
ประเภทสูตรอาหาร: รับประทานอาหารเช้า
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- แป้งพัฟ 2 แผ่น
- ปลาทูน่าธรรมชาติ 3 กระป๋อง
- ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
- ½หัวหอม
- ½พริกเขียว
- huevo 1
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- พะยอม
Preparación
- ถ้าแป้งพัฟแข็งตัวก่อนอื่นเราจะต้องแผ่แผ่นให้ดีก่อน ด้วยเคาน์เตอร์ที่สะอาดและแห้งมากให้โรยแป้งและวางแป้งพัฟ
- ด้วยความช่วยเหลือของลูกกลิ้งครัวเรายืดขนมพัฟจนได้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าพร้อมกับขนาดของถาดอบที่คุณจะใช้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่บางเกินไป
- ตอนนี้เรากำลังจะเตรียมไส้เราหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทำแบบเดียวกันกับพริกหยวก
- ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะและทอดผักด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม
- ในขณะเดียวกันเราเปิดกระป๋องปลาทูน่าและระบายน้ำให้ดีโดยใช้กระชอน
- ใส่ปลาทูน่าลงในผักโดยยกกระทะออกจากเตา
- ตอนนี้เราใส่ซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันสำรองและปล่อยให้อารมณ์
- ในขณะที่เรากำลังเตรียมแป้งพัฟชั้นถัดไปเราก็ยืดตามที่เราทำกับฐาน
- วางด้านบนเพื่อให้แน่ใจว่าขอบตรงกัน
- ด้วยมีดคมเราตัดขนมพัฟที่เหลือจากทุกด้าน
- ตอนนี้เราต้องม้วนขอบเพื่อไม่ให้ Empanada เปิดออกค่อยๆบีบขนมพัฟแล้วนำชั้นล่างขึ้น
- เพื่อให้แป้งพัฟปิดสนิทวางแผ่นแป้งพัฟส่วนเกินสองสามแถบให้ทั่วขอบพายโดยใช้นิ้วคลึง
- ใช้ส้อมจิ้มแป้งพัฟเพื่อให้อากาศเข้าได้
- ในที่สุดเราก็ตีไข่และด้วยความช่วยเหลือของแปรงครัวเราทาสีขนมพัฟทั้งหมดรวมทั้งขอบด้วย
- นำเข้าเตาอุ่นที่อุณหภูมิประมาณ200ºCเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนกว่าจะเห็นว่าแป้งพัฟเป็นสีทอง
- เจริญอาหาร
บันทึก
เวลาในการอบจะขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบเวลาที่ระบุเป็นเวลาโดยประมาณ Empanada พร้อมเมื่อขนมพัฟเป็นสีน้ำตาลทองเนื่องจากไส้สุกแล้ว