สูตรนี้จาก ขนมดอกกุหลาบ เป็น สูตรทั่วไปสำหรับเทศกาลอีสเตอร์โดยเฉพาะในไฟล์ เซียร์ราเดลอันเดวาโลใน Huelva และตามที่เราได้เรียนรู้สูตรอาหารที่เป็นแบบฉบับของเมืองบาดาโฮซและเมืองบางเมืองในจังหวัด โดยปกติคุณจะพบดอกกุหลาบที่ทำจากน้ำผึ้งซึ่งส่วนใหญ่มีชั้นบาง ๆ อยู่ด้านนอกเช่นเดียวกับที่ใช้กับเพสตีโนซึ่งเป็นสูตรอีสเตอร์ทั่วไป อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่ไม่ชอบน้ำผึ้งเราได้ทำแซนเทอโรหวานสัปดาห์ที่แตกต่างออกไป: ด้วยน้ำตาลและอบเชย ก็พอ ๆ กัน! แต่เพื่อลิ้มรสสีใช่ไหม?
ขนมดอกกุหลาบ
ขนมดอกกุหลาบน้ำผึ้งหรือน้ำตาลและอบเชยเช่นในกรณีนี้เป็นเรื่องปกติของบางพื้นที่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของคาบสมุทร หากคุณยังไม่ได้ลองก็ต้องใช้เวลาพอสมควร! กุหลาบเหล่านี้อร่อย ...
ผู้แต่ง: คาร์เมนกิลเลน
ห้องครัว: ภาษาสเปน
ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
เสิร์ฟ: 10
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 100 กรัม. แป้งขนม
- ไข่ 7
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ลิตรสำหรับทอดดอกกุหลาบ
- น้ำตาลและอบเชย
Preparación
- อย่างที่คุณเห็น มีส่วนผสมน้อยมากที่จำเป็นแต่สิ่งที่คุณจะต้องใช้ในการทำดอกกุหลาบเหล่านี้คือ แม่พิมพ์ สำหรับมัน. มันเกี่ยวกับ ภาชนะโลหะรูปดอกไม้. โดยปกติจะขายในตลาดสดดังนั้นเราไม่เชื่อว่าคุณจะมีปัญหาร้ายแรงเมื่อต้องค้นหา
- ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในหม้อให้ร้อน. สิ่งนี้ต้องร้อนมากเพื่อให้ดอกกุหลาบออกมาสมบูรณ์แบบ
- ในขณะที่น้ำมันร้อนขึ้น ไปผสมกันเถอะ ในชามขนาดกลาง ไข่ 7 ฟองพร้อมแป้งขนม 100 กรัม. ผสมให้เข้ากันด้วยความช่วยเหลือของแท่งโดยไม่ต้องทิ้งก้อน
- ในส่วนผสมของไข่และแป้งที่ตีแล้วเราจะใส่ภาชนะโลหะของดอกไม้เติมกลีบด้วยส่วนผสมและเมื่อเราเอามันออกเราก็ใส่ลงในน้ำมัน กุหลาบจะเป็นรูปเป็นร่างและในไม่ช้า จะหลุดออกจากภาชนะโลหะ. สีน้ำตาลเล็กน้อยทั้งสองด้านแล้วนำออก นี่คือวิธีที่เราจะทำกับกุหลาบทั้งหมดจนกว่าส่วนผสมจะเสร็จสิ้น
- เมื่อเราสร้างมันเสร็จแล้วสิ่งเดียวที่เหลือคือการส่งดอกกุหลาบแต่ละดอก ส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย. และพร้อม! กุหลาบแสนอร่อยพร้อมที่จะทำให้ฟันของคุณจมลง
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 190