วางมะตูมโฮมเมด

ฤดูใบไม้ร่วงกำลังจะมาถึงและด้วยมะตูม เอลโบราร์ วุ้นมะตูม เป็นสิ่งที่พวกเราหลายคนรักษาเป็นประเพณี บางทีเราอาจทำเพราะการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นทั้งในพื้นผิวและสีในระหว่างกระบวนการ จากสีเหลืองไปจนถึงโทนสีแดงที่สวยงามที่คุณสามารถสังเกตเห็นได้ในภาพ

การทำมะตูมวางเป็นเรื่องง่ายแม้ว่าจะยังลำบากอยู่ก็ตาม Quinces ต้องล้างให้สะอาดและปอกเปลือก กำจัดชิ้นส่วนที่ไม่ดีต่อสุขภาพหากเป็นเช่นนั้น นอกจากนี้ยังแนะนำให้ทิ้งไว้ หมักกับน้ำตาล เพื่ออำนวยความสะดวกในการปรุงอาหาร งานที่ใช่มีรางวัลใหญ่ ทานคู่กับชีสหรือขนมปังก็อร่อย

Ingredientes

• 1 กก. quinces สุก
• 800 ก. ของน้ำตาล
• น้ำมะนาว
• วนิลา

รายละเอียดเพิ่มเติม

เราล้างใต้ก๊อก quinces และปอกเปลือก ขอสงวนการปอกเปลือก

เราตัด quinces เป็นชิ้น ๆ และเราจะวางไว้ในชามที่มีน้ำมะนาว เรากำลังกวนให้ชุ่มด้วยน้ำผลไม้ที่เรารวมเข้าด้วยกัน

ใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน เราปล่อยให้หมัก ทั้งคืน.

วันรุ่งขึ้นเราใส่ส่วนผสมลงในกระทะขนาดใหญ่เติมวานิลลาเอสเซนส์สองสามหยดปอกเปลือกในถุงตาข่ายและ ปรุงอาหารประมาณ 50-60 นาที. ของเหลวจะข้นขึ้นและสีจะเปลี่ยนจากสีเหลืองเป็นสีแดง จะพร้อมเมื่อนำส่วนผสมหนึ่งช้อนโต๊ะทิ้งไว้ในตู้เย็นสักครู่ก็จะแข็งตัว

เมื่อพร้อมแล้วเราจะเอาเปลือกออกและ เราบดขยี้ด้วยเครื่องผสม

เราเทมะตูมลงในภาชนะและ เรารอให้มันเย็น ให้เรียบร้อยก่อนนำเข้าตู้เย็นเพื่อสิ้นสุดการตั้งค่า

เมื่อเย็นมากแล้วด้วยความช่วยเหลือของมีดขนาดเล็กเราสามารถแกะมันออกจากแหล่งที่มาได้

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร

เวลารวม 1 วัน

กิโลแคลอรีต่อการให้บริการ 261