คุณชอบปลาอบหรือไม่? ถ้าใช่ นี่ แซฟฟรอนทะเลทรายแดงกับเชอร์รี่ จะไม่ปล่อยให้คุณเฉย เราได้ปรุงปลาทรายแดงทะเลด้วยวิธีที่แตกต่างกันมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมาใน Cooking Recipes แต่ฉันต้องยอมรับว่าหญ้าฝรั่นให้สัมผัสที่พิเศษมาก
ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมสิ่งนี้ อบทอง. ถ้าเล็กเหมือนที่เตรียมไว้ครั้งนี้จะเสร็จภายในครึ่งชั่วโมง ในทางกลับกัน ถ้ามันสามารถบังคับให้คุณส่งหัวหอมผ่านกระทะก่อนสักสองสามนาที นี่คือวิธีที่ฉันทำเพื่อให้แน่ใจว่ามันนุ่มมาก
ที่เหลือเราแค่ต้องดูแลเรื่องการใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแหล่งที่มาและนำไปอบ ที่สำคัญที่นี่คือ mash โดยเราจะแปรงทรายแดงทะเล กระเทียม ผักชีฝรั่ง หญ้าฝรั่น และเวลาในการอบ อย่าหักโหมจนเกินไป มิฉะนั้นปลาจะแห้ง คุณต้องการของหวานหรือไม่? ลองนี่สิ ฟลานช็อกโกแลตแบบไม่ต้องอบ และทานอาหารให้เสร็จ
สูตรอาหาร
Saffron ทรายแดงกับเชอร์รี่
แซฟฟรอนกับเชอร์รี่ปรุงในเตาอบและกลายเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับทั้งวันต่อวันและโอกาสสำคัญ
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: หลัก
เสิร์ฟ: 2
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 1 สีทอง
- 1 หัวหอมสีขาว
- มะเขือเทศเชอรี่ 2 โหล
- 2 กลีบกระเทียม
- ผักชีฝรั่งสับ ½ ช้อนชา
- หญ้าฝรั่นสองสามเส้น
- Sal
- 1 มะนาว
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- ไวน์ขาว½แก้ว
Preparación
- ตัดหัวหอมเป็นเส้นและ ตุ๋นในกระทะด้วยน้ำมันกระเด็นเป็นเวลาห้านาที
- ในขณะที่ เราเตรียมเนื้อบด ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่กระเทียมสับ ผักชีฝรั่ง หญ้าฝรั่น และเกลือเล็กน้อยลงในครก เราทำงานจนเกือบจะเป็นครีมข้นแล้วเติมน้ำมันหนึ่งช้อนชาและน้ำมะนาวเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันและสำรอง
- แล้วก็ เราวางทรายแดงทะเลในน้ำพุ เหมาะสำหรับเตาอบและเราทาภายในอย่างดีด้วยการบด เราปิดมันและใช้บดที่เหลือเพื่อเกลี่ยด้านนอก
- ใส่หอมใหญ่ลงในกระทะมะเขือเทศเชอรี่และมะนาวเป็นชิ้นๆ ระบายออกเล็กน้อย
- เรานำไปที่เตาอบ และปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180ºC เป็นเวลา 12 นาที จากนั้นจึงเปิดปลากระพง ราดด้วยไวน์ขาว แล้วปล่อยให้สุก
- เราเสิร์ฟปลาทรายแดงทะเลสีเหลืองกับเชอร์รี่ร้อน