คือการนึกถึงคำว่า โดนัท'และขนมอบอุตสาหกรรมที่ "หวั่น" (โดยทั้งหมด) เข้ามาในใจของฉันโดยไม่มีวิธีแก้ไข ทุกคนรู้ดีถึงผลเสียต่อสุขภาพของขนมประเภทนี้ แต่ก็เป็นเรื่องจริงอย่างที่พวกเขาพูดว่า: "ปีละครั้งไม่เจ็บ". อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการ "เพิ่มความหวาน" ให้กับอาหารเช้าในตอนเช้าหรือของว่างยามบ่ายด้วยอาหารแบบดั้งเดิมและแบบโฮมเมดเราขอนำเสนอสูตรนี้สำหรับคุณในวันนี้: โดนัทช็อคโกแลตช่างฝีมือ
ทำง่ายมากและดีต่อสุขภาพมากกว่าของที่ซื้อมาจากร้าน จากนั้นเราจะปล่อยให้คุณมีส่วนผสมที่จำเป็นและทีละขั้นตอน
โดนัทช็อคโกแลตช่างฝีมือ
โดนัทช็อคโกแลตช่างฝีมือเหล่านี้จะทำให้คุณหวานขึ้นในตอนเช้าหรือตอนบ่าย ... คุณเลือกช่วงเวลาของวันที่จะลิ้มรสได้!
ผู้แต่ง: คาร์เมนกิลเลน
ห้องครัว: ภาษาสเปน
ประเภทสูตรอาหาร: ลูกกวาด
เสิร์ฟ: 20
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 250 มิลลิลิตรของน้ำ
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- ยีสต์ 1 ช้อนชา
- เกลือ 2 ช้อนชา
- แป้งขนม 620 กรัม
- เนย 60 กรัม
- 4 ไข่แดง
- ½ช้อนชาสาระสำคัญวานิลลา (ไม่จำเป็น)
Preparación
- เราจับ ชาม (ที่ 1) เติมน้ำอุ่นยีสต์ครึ่งช้อนชาและน้ำตาล XNUMX ช้อนโต๊ะ ผสมและพักไว้สักครู่
- En ชามอื่น (ที่ 2) ผสมส่วนผสมตาม น้ำตาลแป้งและยีสต์อีกครึ่งช้อนชา ที่เราจากไป
- ในหนึ่ง ชามที่สามค่อนข้างใหญ่กว่าใส่ไข่แดงวานิลลาเอสเซนส์และเนยลงไป เราเอาชนะได้ดีด้วยความช่วยเหลือของ ผู้ชนะ.
- ต่อไปในชามขนาดใหญ่นี้เราผสมส่วนผสมจากอันแรกและคนให้เข้ากัน นอกจากนี้เรายังเพิ่มชามที่สองและเริ่มนวดให้เข้ากัน ลูกนุ่มและเนียน. เมื่อเราทำเสร็จแล้ว เราปล่อยให้มันพักหนึ่งชั่วโมงครึ่ง โดยประมาณ (ปริมาณจะเพิ่มขึ้น)
- ถัดไปบนฐานที่เรียบและด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ติดเราวางลูกบอลแป้งและ เราบดขยี้ด้วยความช่วยเหลือของลูกกลิ้งโดยให้มีความหนาประมาณ 2 เซนติเมตร. และเรากำลังตัดโดนัทด้วยแม่พิมพ์พิเศษ เราจะได้รับประมาณ โดนัท 20 ชิ้น.
- เราวางไว้บนถาดอบทาด้วยแปรงครัวด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่ลงไป 180 ºCประมาณ 20 นาที จนกว่าจะเป็นสีทอง เมื่อเป็นเช่นนี้เราก็กันไว้
- จากนั้นคุณสามารถใส่ความคุ้มครองที่คุณต้องการ ในกรณีของเราเราได้เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง ปกช็อคโกแลต ทำจากดาร์กช็อกโกแลต (หนึ่งเม็ด) และซองเจลาติน ซึ่งเราได้แนะนำโดนัททีละชิ้นและปล่อยให้เย็นในตู้เย็นประมาณสองสามชั่วโมง
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 300