การเคลื่อนไหวของ 'realfooder' ทำให้ edamames เป็นที่นิยม ปีที่แล้วพวกเราหลายคนไม่ทราบถึงการมีอยู่ของสิ่งเหล่านี้ ฝักถั่วเหลือง เป็นที่นิยมในเอเชียและตอนนี้เราวางจำหน่ายในร้านค้าขนาดใหญ่เช่น Mercadona หรือ Carrefur Edamames มีอะไรบ้างที่ทำให้เราเชื่อมั่นได้ถึงขนาดนี้?
ความเป็นไปได้ในการทำอาหารที่มอบให้เราและความสะดวกในการปรุงอาหารมีส่วนเกี่ยวข้องกับความสำเร็จ เพียงแค่ต้มไม่กี่นาทีเพื่อให้ได้ ขนมเพื่อสุขภาพ เพื่อตอบสนองตัวเราเองระหว่างชั่วโมง นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นอาหารคู่กับอาหารมากมายเช่นคูสคูสกับหัวหอมบวบและถั่วแระที่เรานำเสนอในวันนี้
อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช, คาร์โบไฮเดรต, ธาตุอาหารรองเช่นแคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัสโซเดียมแมงกานีสและใยอาหารเอดาเมมเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ไฟเบอร์เป็นสิ่งที่ทำให้เรารู้สึกถึงความอิ่มที่ทำให้มันเหมาะสำหรับเป็นของว่างนอกเหนือจากการส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีการปรับปรุงการขนส่งในลำไส้และการป้องกันโรคต่างๆเช่นโรคถุงลมโป่งพอง ลักษณะอื่นที่ต้องคำนึงถึงคือ edamames มีไฟล์ ปริมาณแคลอรี่ต่ำ และปริมาณไขมันเป็นศูนย์ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารลดน้ำหนัก
แต่เรามาดูสิ่งสำคัญกันดีกว่าสูตร!
- หัวหอมแดง 1 ลูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ½หัวหอมสีขาวเจียรนัย
- พริกหยวกเขียว 1 เม็ดสับ
- ½พริกหยวกแดงสับ
- ½บวบปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 5 วันสับ
- ลูกเกดหนึ่งกำมือ
- 200 ก. edamames แช่แข็ง
- คูสคูส 1 ถ้วย
- ½อะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- Sal
- พริกไทยดำ
- ผักชีฝรั่งแห้ง
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- ใส่หัวหอมลงไป ด้วยละอองน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่
- เมื่อหอมนุ่ม เพิ่มพริก และปรุงอาหารอีกสี่นาที ใส่บวบและปรุงอาหารต่อด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม
- จากนั้น เรารวมวันที่ และลูกเกด ผสมและปรุงอาหารอีกสองสามนาที
- ในเวลาเดียวกัน เราปรุง edamames ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิต ในกรณีนี้ให้ปรุงด้วยน้ำเค็มปริมาณมากเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาทีเมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง หลังจากเวลาผ่านไปเราสะเด็ดน้ำเก็บเข้าลิ้นชักและใส่ลงในกระทะ
- ตอนนี้มาปรุงคูสคูสกันเถอะ ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิต เมื่อเสร็จแล้วให้ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยผักชีฝรั่งเล็กน้อยและพริกไทยดำแล้วใช้ส้อมคลายเมล็ดออก
- เราเสิร์ฟคูสคูสในชามและวางผักและอะโวคาโดไว้ด้านบน