แกงเขียวหวานปลา

ไม่ว่าคุณจะเข้าใจแกงกะหรี่หรือ สิ่งมหัศจรรย์ที่แปดของโลกราวกับว่าคุณต้องใส่ความหลงใหลในอาหารของคุณเพื่อฟื้นฟูความสัมพันธ์กับรสชาติของคุณ ... คุณต้องการสิ่งนี้ แกงเขียวหวานปลา เป็นองค์ประกอบสำคัญในไฟล์ ตำราอาหาร. ทำไม? เพราะว่า อาหารไทย เป็นหนึ่งในเตาที่ทันสมัยที่สุดในโลก (แล้วคุณจะไม่น้อยหน้า) ด้วยความกระตือรือร้นที่จะให้คุณหายกลัวสิ่งที่ไม่รู้จัก…ฉันขอนำเสนอให้คุณ: อาหารไทย - คนรักระบบทางเดินอาหาร, คนรักระบบทางเดินอาหาร - อาหารไทย (สองจูบ) เมื่อนำเสนอเสร็จแล้วฉันเสียใจที่ต้องแจ้งให้คุณทราบว่าสิ่งที่คุณทำเมื่อคุณโรยผงสีเหลืองลงบนครีม…. ไม่ใช่แกง (เหมือนแกล้งทำคาสปาโช่ด้วยซอสมะเขือเทศ) อย่าหมิ่นประมาทมันเป็นบาป

เมื่อมีการเปิดเผยความสงสัยในการทำอาหารนี้ฉันจะบอกคุณว่าสี่รสชาติพื้นฐานของ การทำอาหารไทย เป็น หวานเปรี้ยวเค็มและเปรี้ยว. เช่นเดียวกับทุกสิ่งในชีวิตปริมาณและศิลปะของการรู้วิธีรวมเข้าด้วยกันเป็นธีม มีหลายคนที่ได้รับประสบการณ์ที่ไม่ดีในร้านอาหาร สุ่ม มีเอเชีย ... ทำได้ไม่ดี! การรับประทานอาหารเป็นความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งในชีวิตและยิ่งมีความหลากหลายมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีขึ้นเท่านั้น ดังนั้น อย่ายอมแพ้แกงเขาจะไม่ทำ. หยิบปากกาและกระดาษจดรายการส่วนผสมปัดฝุ่นออกจากกระทะ (ซึ่งฉันหวังว่าคุณจะซื้อบางอย่างมากกว่าเพราะโฆษณาในแค็ตตาล็อก ikea) และเล่นหูเล่นตากับการเดินทางของดวงดาวที่คุณจะต้องประทับใจ # ยินดีต้อนรับครับ.

พิมพ์

แกงเขียวหวานปลา

ใครที่เพิ่งมาเที่ยวเมืองไทยเมื่อไม่นานมานี้รับรองว่าต้องน้ำลายสอเมื่อนึกถึงความแตกต่างและความแตกต่างอย่างไม่น่าเชื่อของสูตรนี้ของ แกงเขียวหวานปลา. เตรียมพร้อมที่จะสัมผัสประสบการณ์การเดินทางที่เข้มข้นด้วยสัมผัสของรสเปรี้ยวความหวานและ "เผ็ด"

ผู้แต่ง: ฮันนาห์มิตเชลล์

ห้องครัว: ไทย

ประเภทสูตรอาหาร: แกงเขียวหวานปลา

เสิร์ฟ: 4

เตรียมเวลา:  15 เมตร

เวลาทำอาหาร:  15 เมตร

เวลารวม:  30 เมตร

Ingredientes

• เนื้อจักรพรรดิ 500 กรัม (อย่าตกใจคุณสามารถใช้ฮาเกะได้เช่นกัน)
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกแกงเขียวหวาน (ร้านค้าขนาดใหญ่ส่วนใหญ่ตกหลุมเสน่ห์ของเอเชียและมีสินค้าประเภทนี้อยู่แล้ว)
• ใบโหระพา 8 ใบ
• 3 ก้านของ cilantro
• 250 ซีซี กะทิ
• 2 น้ำซุปปลา
• พริก 1 เม็ด (ถ้าไม่ใช่พริกแดง)
• เปลือกมะนาว 2 ลูก
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เส้นหมี่ 1 ห่อ (ก้อนกลม)

Preparación

ยินดีต้อนรับสู่จักรวาลที่ยอดเยี่ยม ไทย (การกระดิกเพดานปากของคุณเพิ่งเริ่มต้น)

1. ตัดเนื้อจักรพรรดิ (hake ก็ดีเหมือนสัตว์เลี้ยง) ทำความสะอาดแล้วเป็นก้อน 2 ซม.
2. เราให้ความร้อนน้ำมันในกระทะ (ถ้าคุณไม่มีอย่ายอมแพ้คุณสามารถทำในกระทะทอดตลอดชีวิตได้) และเพิ่ม น้ำพริกแกงเขียวหวาน, ใบโหระพา, ใบมะนาว (ถ้าหาไม่ได้ให้ขูดเปลือกมะนาวเล็กน้อย) พริกหั่นเป็น 3 ชิ้น (มองเห็นได้…เพื่อประโยชน์ของคุณ) แล้วทอดประมาณ 3 นาที
3. #keepcalmandcarryon และเติมกะทิที่เตรียมไว้สต็อกปลาสองช้อนโต๊ะ (อิฐหรือสารละลายสต็อกที่มีอายุยืนยาว) เปลือกมะนาว (3 เปลือก) และน้ำตาลทรายแดงหนึ่งช้อนชา
4. นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
5. ใส่ปลาลงในซอสรสเด็ดที่เหลือและปรุงต่ออีก 5 นาที (นานเกินพอที่ปลาจะปรุง)
6. เราเอาใบมะนาวและเปลือกมะนาวออก
7. เสิร์ฟคู่กับเส้นหมี่

ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ

แคลอรี่: 390

3.2.2925