Crostata กับแยม medlar

ไม่กี่วันที่ผ่านมาฉันไปที่สนามและนำถุงผ้าทอมาด้วยฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับพวกเขาและมันเกิดขึ้นกับฉันเพื่อเตรียมแยม แล้วฉันก็มีปัญหาอีกจะทำอย่างไรกับหวานนั้น และที่นี่เรามีคำตอบ crostata กับแยม medlar. แน่นอนว่าคุณสามารถทำด้วยแยมที่คุณชอบได้ขนมแอปริคอทก็เป็นตัวเลือกที่ดี Crostata เป็นเค้กที่มีลักษณะคล้ายกับพาสต้าโฟรล่าตามแบบฉบับของอาร์เจนตินาและอุรุกวัยเนื่องจากมีต้นกำเนิดเดียวกัน Pasta frolla เป็นแป้งพื้นฐานของเค้กนี้ในภาษาอิตาลีแปลเป็นพาสต้าของสเปน หากมีข้อมูลมากมายที่คุณตัดสินใจทำพาสต้าโฟรล่าให้เติมด้วย quince paste

เตรียมเวลา: นาทีที่ 30

Ingredientes

• แป้งสาลี 240 กรัม
• ผงฟู 4 ช้อนชา
• น้ำตาล 110 กรัม
• เนย 125 กรัม
• 1 ไข่แดง
• huevo 1
• นม 2 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 กิโลกรัมของแยม medlar หรือเพื่อลิ้มรส
• ไข่แดงในการทาสี

Preparación

ใส่แป้งยีสต์และน้ำตาลลงในชาม จากนั้นใส่เนยและผสมให้เข้ากันด้วยส้อมหรือด้วยมือ

เมื่อส่วนผสมเป็นเหมือนทรายเปียกเราก็ใส่ไข่แดงและนมลงไป เราเข้าร่วมทุกอย่างเบา ๆ และปล่อยให้พักผ่อนครึ่งชั่วโมงในที่เย็น

เรายืดแป้งหนา 1/2 ซม. และวางบนแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันหรือด้วยกระดาษรองอบ เราทิ้งแป้งไว้หนึ่งในสี่แยกออกจากกันเพื่อทำแถบปิดความหวานในภายหลัง

เราเติมแยมที่เราเลือกไว้ถ้าเป็นมะตูมวางก่อนอื่นคุณจะต้องเลิกทำด้วยน้ำสองช้อนโต๊ะในกระทะโดยใช้ไฟอ่อน เราตัดแป้งที่เหลือเป็นเส้น

จากนั้นเราปิดด้วยแถบกากบาทและพับขอบเข้าด้านใน เราจะนวดบาดแผลบนโต๊ะเพื่อให้เรามีท่อเล็ก ๆ น้อย ๆ ทาด้วยไข่แดงและปรุงในเตาอบร้อนเป็นเวลา 30 นาที

พร้อมของว่าง!