คร็อกเก้มันฝรั่งและชีส พวกเขามีความสุขพวกเขาเหมาะสำหรับทุกเวลาอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมกับจานหรือของว่างวิธีการกินคร็อกเก้ที่มีรสชาติมากมาย
มันฝรั่งกับชีสเข้ากันดีมากคุณสามารถใส่ชีสที่คุณชอบมากที่สุด คุณยังสามารถใส่เครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติหรือผสมส่วนผสมอื่น ๆ กับแป้งเดียวกัน
วิธีทำง่ายๆ ด้วยส่วนผสมง่ายๆ เราสามารถจัดเตรียมไว้ล่วงหน้าและเพียงแค่นำไปทอดเท่านั้น
Ingredientes
- 3 มันฝรั่ง
- 100 กรัม พาเมซานชีสขูด, เชดด้า..
- 1 เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
- huevo 1
- เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
- น้ำมัน
- Sal
Preparación
- ในการทำโครเกต์มันฝรั่งและชีส ก่อนอื่นเราปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำและเกลือเล็กน้อยเพื่อปรุงจนสุก
- เมื่อสุกแล้ว สะเด็ดน้ำให้สะอาด ตักใส่ชาม บดให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่เนย XNUMX ช้อนโต๊ะ ชีสขูด และเกลือเล็กน้อย
- ผสมแป้งทั้งหมดให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
- เราส่งแป้งไปยังแหล่งที่ยืดออกเพื่อให้เย็นก่อนเราทิ้งแหล่งไว้ในตู้เย็นจนกว่าแป้งจะเย็น
- ใส่ไข่ที่ตีไว้บนจานหนึ่งและเกล็ดขนมปังอีกจานหนึ่ง เราปั้น croquettes ด้วยแป้งมันฝรั่งแล้วผ่านไข่ก่อนแล้วจึงผ่านเกล็ดขนมปัง
- เราตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ทอด croquettes จนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
- เรานำออกมาวางบนเป็ดด้วยกระดาษสำหรับทำครัวเพื่อซับน้ำมัน
- และพร้อมที่จะกิน