วันนี้เราจะมาเตรียมความพร้อม แฮมเซอร์ราโนและโครเกต์ชีส. Croquettes อร่อยฉ่ำมากและมีรสชาติเข้มข้น คร็อกเกต์แฮมและชีสเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมเป็นอาหารเริ่มต้นเช่นทาปาเป็นเหล้าก่อนอาหาร….
คุณยังสามารถเตรียมโครเกต์โดยใช้ประโยชน์จาก อาหารบางชิ้นเช่นแฮมในกรณีนี้และใช้ประโยชน์จากมัน เตรียมง่ายสามารถทำและแช่แข็งได้
แฮมเซอร์ราโนและโครเกต์ชีส
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: ทาง
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- นม½ลิตร
- 100 กรัม แฮมเซอราโน่
- 50 กรัม ชีสขูด
- Cebolla 1
- 50 กรัม ของเนย
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 50 กรัม ของแป้ง
- ไข่ 2
- เกล็ดขนมปัง
- น้ำมันสำหรับทอด
Preparación
- เราจะสับหัวหอมและแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เราจะใส่กระทะที่มีเนยและน้ำมันมะกอกสักสองสามช้อนโต๊ะใส่หัวหอมลงไปแล้วปล่อยให้สุกจนใสและเริ่มมีสีเล็กน้อย
- ใส่แฮมลงไปผัดและใส่แป้งทันทีผสมทุกอย่างและปล่อยให้แป้งสุกสักครู่
- เราจะเติมนมทีละน้อยและคนให้เข้ากันโดยไม่หยุดส่วนผสมและชีสขูดด้วย
- เราจะเป็นแบบนี้ไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะได้แป้งครีมที่ลอกออกจากกระทะ
- เราเอาแป้งออกจากกระทะและวางไว้ในแหล่งที่มาเมื่อมันเย็นเราใส่ไว้ในตู้เย็นและทิ้งไว้สองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน
- เราเตรียมแป้งสำหรับโครเกต์ใส่ไข่ที่ตีไว้บนจานและเกล็ดขนมปังอีกอัน
- เราจะทำลูกบอลด้วยแป้งและเราจะผ่านไข่และจากนั้นผ่านเกล็ดขนมปังเราจะให้มันมีรูปร่างเหมือนโครเกตต์
- เราใช้กระทะใส่น้ำมันจำนวนมากแล้วนำไปตั้งไฟปานกลางพอร้อนเราจะทอดโครเกต์
- เรานำออกและให้บริการ