Croquettes นอกจากจะเป็นที่ชื่นชอบของคนเกือบทุกคนแล้วยังต้องยอมรับส่วนผสมที่หลากหลาย พวกเขาช่วยให้เราสามารถใช้ประโยชน์จากการเตรียมอาหารอื่น ๆ หรืออาหารที่กำลังจะแย่ นั่นคือเหตุผลที่เมื่อสุดสัปดาห์ที่แล้วฉันได้ร่วมกันทำสิ่งเหล่านี้ บวบ croquettes
การทำโครเกต์ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็จะคุ้มค่าเสมอ นอกจากนี้เมื่อนำไปใช้งานแล้วหนึ่งกระป๋อง ทำส่วนที่ดีและแช่แข็ง จากนั้น croquettes ในส่วนเล็ก ๆ ที่จะนำออกตามความต้องการ ที่บ้านเราไม่ได้บริโภคเป็นประจำ แต่ในบางวันหยุดสุดสัปดาห์เราชอบรับประทานอาหารเย็น
Croquettes ยังเป็น เริ่มต้นที่ยอดเยี่ยม เมื่อคุณมีแขก เราไม่รู้ว่าเมื่อไหร่เราจะสามารถมีแขกได้อีกครั้งเหมือนที่เคยทำมาก่อน แต่ Croquettes น่าจะอยู่ในเมนู ไม่ว่าจะเป็นไก่เห็ดผักโขมหรือบวบพวกเขาก็จะมีที่โต๊ะอีกครั้ง
สูตรอาหาร
บวบ croquettes
โครเกต์บวบเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ยังเป็นอาหารมื้อเย็น ลองดูสิ!
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: อาหารทานเล่น
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 1 หัวหอมสีขาว
- 350 ก. บวบ
- 60 ก. ของเนย
- 60 ก. แป้งสาลี
- 600 มล. นม
- Sal
- พริกไทย
- ลูกจันทน์เทศ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- ไข่
- เกล็ดขนมปัง
Preparación
- เราสับหัวหอม ปอกเปลือกบวบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เราใส่น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะในกระทะและ ผัดหัวหอม 2 หรือ 3 นาที
- แล้วก็ เพิ่มบวบ ปรุงรสและผัดเป็นเวลา 10 นาทีจนกว่าบวบจะนุ่มและมีสี ดังนั้นเราจึงนำมันออกจากกระทะและสำรอง
- ในกระทะเดียวกันเราวางไฟล์ ทาเนยด้วยไฟปานกลาง เพื่อให้มันละลาย ในขณะเดียวกันในกระทะเราให้ความร้อนนม
- พอเนยละลายและเดือด ใส่แป้งและปรุงอาหาร ไม่กี่นาที. จากนั้นเติมนมร้อนทีละน้อยในขณะที่กวนไม่ให้เป็นก้อน ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำและไม่ต้องรีบเพิ่มเกลือและลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส
- เมื่อ เบชาเมลเป็นครีม ใส่หัวหอมและบวบลงไปผัด ปรุงจนเมื่อช้อนผ่านแป้งมันจะออกจากร่อง
- จากนั้นนำออกจากความร้อนวางแป้งและ เราคลุมด้วยพลาสติก เพื่อให้สัมผัสกับพื้นผิวของแป้ง
- เมื่อแป้งเย็นเรานำส่วนเล็ก ๆ และพวกเขา เรามีรูปร่าง ด้วยความช่วยเหลือของสองช้อน จากนั้นเราจะผ่านไข่และเกล็ดขนมปัง
- เราทอดในน้ำมันที่อุดมสมบูรณ์ เป็นชุดเพื่อให้อุณหภูมิของน้ำมันคงที่และเมื่อเป็นสีทองเราจะนำออกมาวางบนกระดาษดูดซับ
- จากนั้นก็ยังคงเพลิดเพลินไปกับโครเกต์บวบเท่านั้น