โครเกต์กุ้งโฮมเมดและไม้ทะเล

Croquettes เป็นอาหารที่ พวกเขารักเด็ก ๆแต่มักจะทำด้วยไก่หรือแฮมที่เหลือจากสตูว์ของคุณยายทั่วไป นั่นคือเหตุผลที่วันนี้ฉันเสนอแนวคิดใหม่ให้คุณทำสูตรทั่วไปนี้เป็นทาปาหรืออาหารเย็น

คร็อกเกต์เหล่านี้ทำด้วยกุ้งไม้ทะเลและเบชาเมล ทั้งหมดของมัน, ที่เหลือจากสูตรก่อนหน้านี้ดังนั้นฉันจะแสดงให้คุณเห็นอีกครั้งว่าไม่มีอะไรที่จะสูญเปล่าในครัวมีอาหารใหม่ ๆ ที่จะทำโดยมีของเหลือจากสูตรอื่น ๆ อยู่เสมอ

Ingredientes

• กุ้งปอกเปลือกและปรุงสุก 12-15 ตัว
• กางเกงในทะเล 5-8 ตัว
• หัวหอม 1/4
• แป้ง.
• นม.
• น้ำมันมะกอก
• Sal

ไปยัง ปะทะ:

• แป้ง.
• ฉันตีไข่
• เกล็ดขนมปัง

Preparación

ครั้งแรกที่ เราจะต่อย ใส่หัวหอมกุ้งและไม้ทะเลในก้อนเล็ก ๆ สิ่งเหล่านี้ควรมีขนาดเล็กเพื่อไม่ให้เด็กสังเกตเห็นชิ้นที่ใหญ่เกินไปที่จะทำให้พวกเขาเอาออกจากปากและไม่อยากกินมากขึ้น

ในกระทะเราจะตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนซึ่งเราจะใส่หัวหอมสับลงไป เมื่อมันถูกตุ๋นเราจะเพิ่มไฟล์ กุ้งและไม้ทะเล. เราจะผสมให้เข้ากันเราจะลดความร้อนลงและปล่อยให้มันสุกสักครู่

ในขณะเดียวกันเราไปในกระทะ ทำเบชาเมล. เราจะใส่น้ำมันมะกอกเป็นพื้นหลังเมื่อมันร้อนเราจะใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะผัดให้เข้ากันและใส่นมทีละน้อยคนให้เข้ากันโดยใช้แท่งสองสามแท่งเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เบชาเมลนี้ต้องมีความหนาเพื่อให้เกิดความสม่ำเสมอในภายหลังและกลายเป็นโครเกตต์

จากนั้นเมื่อทำเบชาเมลเสร็จเราจะเทหัวหอมที่ลวกกุ้งและไม้ทะเลลงไป เราจะผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเราจะส่งต่อไปยังแหล่งที่มาเพื่อให้ แป้งโครเกต์ทะเล.

สุดท้ายสิ่งที่เหลืออยู่คือการให้รูปทรงโครเกต์ทั่วไปและผ่านมันไป แป้งไข่และเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน ฉันหวังว่าคุณจะชอบพวกเขา

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร