ครีม Romanescu เป็นครีมที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม โรมาเนสคูเป็นผักที่คล้ายกับดอกกะหล่ำและบร็อคโคลี่ มีรสชาติอ่อนๆ และเข้ากันได้ดีกับครีมและน้ำซุปข้น นอกจากนี้ยังสามารถนึ่งในเตาอบ
อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก กรดโฟลิก ไฟเบอร์ และวิตามินซี อีกทั้งยังเป็นผักที่ดีมากสำหรับเด็กหรือผู้สูงอายุ เนื่องจากมีรสชาติที่ถูกใจ
เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย รับประทานคู่กับเนื้อสัตว์หรือปลา สำหรับอาหารค่ำ...
ครีมโรมาเนสคู
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: Verduras
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 1 โรมาเนสคู
- 1 ต้นหอม
- 1-2 มันฝรั่ง
- น้ำซุปผักหรือน้ำ
- ครีมสำหรับทำอาหาร
- น้ำมัน
- Sal
- พริกไทย
Preparación
- ในการทำครีมโรมาเนสคู เราจะเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาด แยกช่อออกจากโรมาเนสคู เอาส่วนที่หนาของลำต้นออก ใส่ช่อในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำประปา เราระบาย
- เราทำความสะอาดต้นหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงไป ผัดให้สุก คุณสามารถใส่ต้นหอมและต้นหอมหรือหัวหอมเพียงอย่างเดียว
- เมื่อกระเทียมหอมพร้อม ใส่มันฝรั่ง คนและใส่ก้านโรมาเนสคูลงไป ปิดด้วยน้ำหรือน้ำซุป เพียงแค่ครอบคลุมทุกอย่าง
- ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผัดจนทุกอย่างสุกดี
- เมื่อสุกเราก็นำออกจากเตาแล้วบดครีมให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
- ถ้าคุณชอบครีมที่ดีที่สุด บดครั้งนึงเราส่งผ่านจีน
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยครีม ใส่ครีมหรือครีมนมลงไปผัด ผสมให้ปรุงอาหารไม่กี่นาที
- เราชิมเกลือ แก้ไขหากจำเป็น และพร้อมรับประทาน
- ทานคู่กับครีมกับขนมปังปิ้งได้