วันนี้เรามาเตรียมสูตรครัวง่ายๆ ครีมเห็ด. การเริ่มต้นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวซึ่งไม่ต้องใช้เวลามากนัก อย่างที่คุณเห็นฉันใช้เห็ดและเห็ดหอมในการเตรียม แต่คุณสามารถลองชุดอื่นได้
เพื่อให้ครีมมีสัมผัสที่ครีมมากขึ้นฉันได้รวมครีมไว้ในส่วนผสม หากคุณกำลังควบคุมอาหารหรือมองหาอะไรที่เบากว่านี้คุณสามารถกำจัดมันออกไปหรือแทนที่ด้วย นมยุบ. โปรดจำไว้ว่าหากคุณไม่ได้กินทันทีวิธีที่ดีที่สุดคือเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นเมื่อเย็นลง
ครีมเห็ด
ครีมเห็ดนี้เตรียมง่ายและเหมาะสำหรับคอร์สแรก เห็ดและเห็ดหอมเป็นพันธมิตรของเรา แต่คุณสามารถปรับแต่งส่วนผสมได้
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: entree
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 60 ก. ของเนย
- 1 หัวหอมสับ
- 2 กลีบกระเทียมสับละเอียด
- 340 ก. เห็ดหั่นบาง ๆ
- 140 ก. เห็ดหอมหั่นบาง ๆ
- 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
- 500 มล. น้ำซุปผักหรือไก่
- ครีมสำหรับปรุงอาหาร 100 มล
- ผักชีฝรั่งสับ XNUMX กำมือ
- Sal
- พริกไทยดำบดสด
Preparación
- ในหม้อตุ๋นขนาดใหญ่ เราละลายเนย ผ่านความร้อนปานกลาง - ต่ำ
- เพิ่มหัวหอม กระเทียมและเห็ดเห็ดและผัดจนนิ่ม 5 ถึง 8 นาที
- เราเพิ่มแป้ง แล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้เห็ดชุ่มและแป้งสุก
- เราเทน้ำซุป แล้วนำไปต้ม เมื่อเดือดแล้วให้ลดความร้อนลงและเคี่ยวให้ลดลงประมาณ 5 นาที
- นำเห็ด 1 แก้วออกจากหม้อปรุงอาหารและสำรองไว้ เราฉีกส่วนที่เหลือ จนได้ครีมที่เนียน
- ดังนั้นเราจึงนำหม้อตุ๋นกลับไปที่กองไฟ เราปรุงรสและ เรารวมครีม ปรุงอาหารอีก 5-8 นาทีจนกว่าจะได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ
- เพิ่มเห็ดที่สงวนไว้ปรุงรสและ โรยด้วยผักชีฝรั่งสด.
- เราเสิร์ฟร้อน