ครีมบวบไม่มีมันฝรั่ง, อาหารจานร้อนและเข้มข้น จานช้อนแบบเบามากเหมาะสำหรับการเตรียมสำหรับอาหารค่ำหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย บวบเหมาะอย่างยิ่งสำหรับครีมและน้ำซุปข้น ซึ่งเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับทำอาหารเหล่านี้
เราสามารถทำบวบกับผักอื่นๆ และทำครีมต่างๆ ได้ แต่ถ้าคุณชอบรสชาติของมันและต้องการให้เบากว่านี้ เมนูนี้ไม่มีมันฝรั่งก็ดีมาก เพื่อให้มีสีสันและวิตามินมากขึ้น ฉันมักจะทิ้งผิวไว้ เราแค่ต้องล้างผักให้ดีและใช้ประโยชน์จากผิว ซึ่งเป็นที่ที่วิตามินทั้งหมดจะไป ซึ่งจะสูญเสียไปเมื่อปอกเปลือก
ครีมบวบไม่มีมันฝรั่ง
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: Verduras
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- บวบ 1 กิโล
- Cebolla 1
- ชีส 3-4 ชิ้น
- น้ำมัน
- Sal
Preparación
- ในการทำครีม courgette ที่ไม่มีมันฝรั่ง เราจะเริ่มต้นด้วยการล้าง courgettes ให้ดี เราสามารถเอาเปลือกบางๆ ออกเพื่อไม่ให้ทิ้งมันไว้ เพราะบางครั้งมันก็หยาบมาก
- ปอกเปลือกและสับหัวหอม เราใช้หม้อปรุงอาหารที่เราจะไปต้มผักเราจะวางบนกองไฟด้วยน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะเราเพิ่มหัวหอมสับเราลวกมันเล็กน้อย
- ตัด courgettes เป็นชิ้นเพิ่มลงในกระทะพร้อมกับหัวหอม
- เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมผัก ปล่อยให้ปรุงจนผักนิ่ม ครึ่งทางของการปรุงอาหาร ใส่ชีสลงไป หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเนื้อก้อน
- เราเอาผักออกและในชามที่เราบดผักให้ดีจนครีมเหลืออยู่ เราส่งมันกลับไปที่หม้อ
- ถ้าครีมข้นเกินไป ให้เติมน้ำเล็กน้อย แล้วลองปรับเกลือ
- และพร้อมทาน !!!