เราเริ่มต้นวันหยุดสุดสัปดาห์ด้วยการเตรียมสูตรที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก: ครีมกะหล่ำดอก, มันฝรั่งและขึ้นฉ่าย เป็นอาหารที่เราใช้เวลาเตรียมนานกว่า 30 นาทีและคุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานแรกในมื้อกลางวันหรือเป็นอาหารจานเดียวสำหรับมื้อค่ำเบา ๆ ด้วยรสชาติที่นุ่มนวลจะทำให้ทั้งครอบครัวเชื่อมั่น
เป็นครีมผักและแน่นอนว่ามีคนที่บ้านไม่เต็มใจที่จะลอง ดังนั้นเขาจึงเพิ่มมะเขือเทศเข้มข้น ช้อนชาเดียวจะปรับเปลี่ยนทั้งรสชาติและสีเล็กน้อย คุณสามารถให้บริการได้ด้วยเล็กน้อย น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ หรือต้นหอมทอดหัวหอมหรือเบคอนทอดก็ได้ตามชอบ!
ซุปกะหล่ำดอกมันฝรั่งและคื่นฉ่าย
ครีมกะหล่ำดอกมันฝรั่งและคื่นฉ่ายนี้มีน้ำหนักเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะอย่างยิ่งที่จะเริ่มต้นมื้ออาหารหรือเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวในมื้อค่ำพร้อมกับ croutons หรือกระเทียมหอม
ผู้แต่ง: แมรี่
ห้องครัว: แบบดั้งเดิม
ประเภทสูตรอาหาร: Verduras
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ½หัวหอม
- ¾กะหล่ำดอก
- มันฝรั่งขนาดเล็ก 3 หัว
- 2 คื่นฉ่าย
- 1 ต้นหอม
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก
- Sal
- พริกไทย
Preparación
- เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมด เราล้างปอกเปลือกและหั่น สับหัวหอมมันฝรั่งคื่นฉ่ายต้นหอมและกะหล่ำดอก
- เราใส่น้ำมันหยดลงในกระทะ เราแนะนำผักทั้งหมดปรุงรสและ ผัดประมาณ 3-4 นาที ใช้ไฟแรงปานกลางคนด้วยช้อนไม้
- เรารวมสมาธิ ซอสมะเขือเทศและปิดผักด้วยน้ำ ปิดหม้อปรุงอาหารแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที
- เรานำส่วนหนึ่งของน้ำซุปออกจากหม้อปรุงอาหารและสำรองไว้ในชาม
- เราหั่นผัก จนกว่าจะได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกันและเนียน เติมน้ำซุปที่สำรองไว้จนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
- เราเสิร์ฟร้อน ด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และพริกไทยดำสดเล็กน้อย