วันนี้ขอเสนอจาน ซี่โครงในซอสมันฝรั่งอาหารจานเดียวที่เรียบง่ายราคาถูกที่เราสามารถเตรียมไว้ล่วงหน้าได้แม้ว่าจะทำอย่างรวดเร็วก็ตาม
ลา ซี่โครงหมูเป็นเนื้อฉ่ำและนุ่มมากด้วยการแบกกระดูกมันทำให้มันอร่อยมากนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงชอบมันมากและเราก็เตรียมซอสที่เข้มข้นยิ่งขึ้นสำหรับมัน ด้วยพวกเขาเราสามารถเตรียมอาหารที่อุดมไปด้วยมากมายของทอดเป็นสิ่งที่ดีมาก แต่ในสตูว์และสตูว์นั้นดีมาก
สูตรที่ฉันเสนอนั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็ว แต่ถ้าเรามีเวลาเพียงเล็กน้อยก็สามารถเตรียมไว้ให้พร้อมได้มันจะดียิ่งขึ้นไปอีกเนื่องจากซอสมีรสชาติมากขึ้นฉันจึงทานคู่กับมันฝรั่ง แต่มีข้าวหรือผักบางอย่างที่นั่น เป็นอาหารจานเดียวและโอเค
ซี่โครงในซอสมันฝรั่ง
ผู้แต่ง: มอนต์เซ่ โมโรเต้
ประเภทสูตรอาหาร: อันดับแรก
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ซี่โครงหมูหั่นชิ้นละ 1 กิโล
- หัวหอมเล็กครึ่งหัว
- ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
- 200 มล. ไวน์ขาว
- เกลือน้ำมัน
- พริกไทย
- มันฝรั่ง
Preparación
- เราใส่กระทะลงบนกองไฟด้วยน้ำมันเล็กน้อย
- เราเตรียมซี่โครงหากมีไขมันมากเราจะเอาออกเล็กน้อยเกลือและเพิ่มพริกไทยเล็กน้อย
- เมื่อน้ำมันร้อนเราจะนำซี่โครงไปทอดด้วยไฟแรงปานกลางเราจะเป็นสีน้ำตาลให้ทั่ว
- สับหัวหอมเมื่อซี่โครงเป็นสีทองเราจะเพิ่มหัวหอม
- ผัดทิ้งไว้สักครู่แล้วใส่มะเขือเทศผัดลงไปผัดให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง
- หลังจากนั้นไม่กี่นาทีเราจะเติมไวน์และทิ้งไว้อีกสองถึงสามนาทีเพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหย
- หลังจากเวลานี้เราเติมน้ำครึ่งแก้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีเติมเกลือเล็กน้อยหากจำเป็น ถ้าจำเป็นให้เพิ่มน้ำอีกเล็กน้อย
- ในขณะที่เราปอกเปลือกและทอดมันฝรั่งให้เป็นสี่เหลี่ยม
- เมื่อทำเสร็จแล้วให้ใส่ซี่โครงลงไปพร้อมกับซี่โครงเราจะผลัดกัน XNUMX-XNUMX รอบเพื่อให้พวกเขาได้ลิ้มรสของซอสและพวกเขาก็จะพร้อม
- และพร้อมทาน !!!
ฉันได้เตรียมอาหารค่ำไว้ให้พวกเขาในคืนนี้ดีมากพวกเขาประสบความสำเร็จอย่างมาก