วันนี้เราจะมาเตรียมความพร้อม ซี่โครงหมักมันฝรั่ง ด้วยรสชาติหวานอมขมซี่โครงที่แตกต่างกันและเต็มไปด้วยรสชาติ สูตรนี้ให้เพื่อนฉันชอบมาก เตรียมไว้ในเตาอบ และผลลัพธ์ก็คุ้มค่าพวกมันนุ่มและอร่อยมากสามารถมาพร้อมกับมันฝรั่งสลัดผัก
ซี่โครงหมักมันฝรั่ง
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: Carnes
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ซี่โครงหมูหั่นชิ้นละ 1 กิโล
- ซอสมะเขือเทศ 5-6 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 5-6 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือน้ำมันพริกไทย
Preparación
- สิ่งแรกจะต้องเตรียมซอส เราใส่กระทะตั้งไฟใส่ซอสมะเขือเทศซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ดนำไปตั้งไฟปานกลางแล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมได้มากกว่าหนึ่งอย่างถ้าคุณชอบแบบนั้น
- ใส่เกลือพริกไทยน้ำตาลและน้ำส้มสายชูลงไปคนให้เข้ากันโดยไม่ต้องเดือด เราปิดและปล่อยให้เย็น
- เราเตรียมซี่โครงใส่ชามหั่นและทำความสะอาดอาบน้ำซี่โครงด้วยซอสที่เราเตรียมไว้และปล่อยให้หมักไว้สองสามชั่วโมงเราจะผัดให้เข้ากันดีกับซอส
- เปิดเตาอบที่ความร้อน180ºCขึ้นและลงเราจะวางถาดที่เรามีซี่โครงไว้ตรงกลางเตาอบประมาณ 30 นาทีพลิกซี่โครงแล้วทิ้งไว้อีก 30 นาที พวกเขาต้องเป็นสีน้ำตาลอย่างดีถ้าจำเป็นปล่อยให้เวลาเพิ่มขึ้น
- ในขณะที่เราปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งบางส่วนเราทอดในกระทะที่มีน้ำมันและสำรองไว้
- เมื่อซี่โครงกรอบมากให้นำออกจากเตาอบ เสิร์ฟร้อนพร้อมกับเฟรนช์ฟรายส์