หัวใจอาติโช๊คซึ้งเป็นสูตรง่ายๆ อาหารที่สามารถใช้เป็นอาหารเริ่มต้นสำหรับเหล้าก่อนอาหารหรือของว่างหรือเป็นอาหารเสริมกับเนื้อสัตว์หรือปลา
อาร์ติโช้คเป็นผักที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และดีต่อสุขภาพด้วยวิธีนี้คุณสามารถทำอาหารได้หลากหลายและเพลิดเพลินไปกับประโยชน์ของอาติโช๊ค คุณต้องใช้ประโยชน์จากเมื่อมันอยู่ในฤดูกาลเพราะนั่นคือช่วงเวลาที่อาร์ติโช้คและอ่อนโยนเป็นสิ่งที่ดีที่สุด
หัวใจอาติโช๊คซึ้ง
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: เข้า
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- อาร์ติโช้ค 7-8 ตัว
- 300 กรัม ของแป้ง
- huevo 1
- น้ำเย็นมาก½ลิตร
- น้ำมัน
- Sal
- ซอส (มายองเนส ... )
Preparación
- เราจะเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดอาร์ติโช้คตัดส่วนปลายของอาร์ติโช้คและเอาใบไม้สีเขียวทั้งหมดออกจากใจกลางของอาร์ติโช้ค หากมีขนอยู่ตรงกลางเราจะช่วยกันใช้ช้อนและเอามันออก
- เราใส่ชามใส่น้ำมะนาวฝานและน้ำผลไม้บางส่วนในขณะที่เราทำความสะอาดอาร์ติโช้คเราหั่นและใส่ลงในน้ำ
- ในทางกลับกันเราเตรียมแป้ง เราร่อนแป้งและใส่เกลือเล็กน้อย ในชามที่เราตีไข่ใส่น้ำเย็นมาก (เราใส่ไว้ในตู้เย็นสักพักก่อน)
- เราจะรวมแป้งและเราจะคนเบา ๆ จนเข้ากันดี หากมีก้อนเหลืออยู่บ้างก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้น
- ใส่กระทะที่มีน้ำมันพอร้อนปานกลางเราจะกระจายอาร์ติโช้คลงในแป้ง
- เราจะทอดในปริมาณเล็กน้อยจนเป็นสีทองทั่ว
- เราจะเอาออกมาใส่จานที่เราใส่กระดาษรองครัวที่ดูดซับไว้
- เราใส่ในแหล่งที่มาและเสิร์ฟพร้อมกับซอสบางอย่างหรือเพียงอย่างเดียว เพราะดีกว่าพวกเขาทำสดใหม่และร้อน
ช่างเป็นอะไร !!!! อืมมมมม