ฉันไม่รู้ว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้คุณเคยเห็นโฆษณาทางโทรทัศน์ที่บอกว่าการกินเนื้อกระต่ายเป็นแฟชั่น ฉันไม่ได้เห็นเรื่องไร้สาระมานานแล้วหรืออาจจะมี แต่ความจริงก็คือเนื้อกระต่ายนั้นอร่อย คือ เนื้อสัตว์แตกต่างจากไก่มากในแง่ของเนื้อสัมผัสและรสชาติมันอร่อยกว่ามากสำหรับฉัน นอกจากนี้ยังเป็นเนื้อสัตว์ที่สมบูรณ์แบบที่จะนำไปทำกับประเภทต่างๆ ซอสและเครื่องปรุง.
เราทำด้วยซอสที่มีส่วนผสมของไวน์และกระเทียมเป็นหลัก แต่ถ้าคุณต้องการทราบขั้นตอนและส่วนผสมทั้งหมดที่เราได้เพิ่มลงในจานของเราในวันนี้โปรดอยู่กับเรา
กระต่ายในซอสไข่ดาว
อาหารวันนี้คือกระต่ายในซอสกับไข่ดาวซึ่งเป็นอาหารที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มักปรุงเฉพาะไก่หรือเนื้อเป็นเนื้อสัตว์
ผู้แต่ง: คาร์เมนกิลเลน
ห้องครัว: ภาษาสเปน
ประเภทสูตรอาหาร: Carnes
เสิร์ฟ: 4-5
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- กระต่าย 1 ตัวสับ
- ไข่ 4
- ½หัวหอม
- 7 กลีบกระเทียม
- ไวน์ขาว 200 มล
- 200 มิลลิลิตรของน้ำ
- 1 น้ำซุปก้อน
- Sal
- พริกไทยดำ
- น้ำมันมะกอก
Preparación
- ในหม้อเราใส่น้ำมันมะกอกที่ดีตั้งไฟให้ร้อน ในขณะที่ให้ความร้อนเราจะลอกไฟล์ กระเทียม เลือกแล้วคนอื่นเราจะทิ้งไว้ทั้งหมดรวมทั้งเปลือก แต่ให้คลิกเล็กน้อยเพื่อให้มันแตกและเพิ่มรสชาติให้กับจาน เราจะปอกเปลือกครึ่งหนึ่งด้วย หอม และเราจะตัดมันให้กับจูเลียนน์ เมื่อน้ำมันร้อนขึ้นให้ใส่ทั้งกระเทียมและหัวหอมแล้วปล่อยให้เดือด
- เมื่อคุณตุ๋นทุกอย่าง ใส่เนื้อกระต่ายที่ทำความสะอาดและสับแล้ว และยัง น้ำซุปไก่ก้อน. เราคนให้เข้ากันและปล่อยให้เนื้อสุกสักครู่ นาทีที่ 5 ด้วยความร้อนสูงปานกลาง เมื่อเนื้อมีสีน้ำตาลเล็กน้อยให้ใส่ไวน์โดยใช้ความร้อนสูงเพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหยออกไป
- ต่อไปเราจะเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ: น้ำพริกไทยดำและเกลือ เราย้ายอีกครั้งและปล่อยให้มันเสร็จสักครู่ 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ.
- เมื่อทำเนื้อสัตว์เสร็จแล้ว เราจะทอดไข่หนึ่งฟองต่อคน มาพร้อมกับจานของเรา
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 460