หม้อตุ๋นกระต่ายในซอสจานง่ายๆ และรวดเร็วในการทำสูตรดั้งเดิม กระต่ายเป็นเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพมากเป็นเนื้อสีขาวมีไขมันน้อย
กระต่ายสามารถเตรียมได้หลายวิธีสามารถเตรียมบนตะแกรงในสตูด้วยซอสผักเห็ด ...
ไม่ว่ากระต่ายจะเตรียมอะไรไว้ก็ดีมากจานนี้ หม้อตุ๋นกระต่ายในซอสมันง่ายมากและเป็นแบบที่ทำในบ้านของฉันมาโดยตลอดด้วยการผัดที่ดี จานที่เราเตรียมไว้ล่วงหน้าและเตรียมได้ตั้งแต่วันหนึ่งไปจนถึงวันถัดไป
หม้อตุ๋นกระต่ายในซอส
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: เข้า
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- กระต่าย 1 ตัว
- กระเทียม 3 กลีบ
- 2 มะเขือเทศสุกหรือบด
- 1 หัวหอมเล็ก
- ไวน์ขาว 1ml. 200 แก้ว
- 1 vaso de agua
- น้ำมัน
- พริกไทย
- Sal
Preparación
- ในการทำกระต่ายในหม้อปรุงอาหารด้วยซอสเราจะเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดกระต่ายและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและเพิ่มพริกไทยเล็กน้อย
- เราใส่หม้อตุ๋นลงบนกองไฟด้วยน้ำมันที่ดีเราจะใช้ความร้อนสูงเมื่อมันร้อนเราโยนกระต่ายเป็นชิ้น ๆ เราให้สีน้ำตาลทุกด้าน
- ในขณะที่กระต่ายกำลังทำสีน้ำตาลให้สับมะเขือเทศกระเทียมและหัวหอม
- เมื่อกระต่ายเป็นสีทองทุกด้านเราลดความร้อนเราจะทิ้งไว้ที่ความร้อนปานกลางเราใส่หัวหอมถัดจากกระต่ายเราปล่อยให้มันเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
- เมื่อหัวหอมเริ่มเป็นสีน้ำตาลให้ใส่กระเทียมสับลงไปผัดทิ้งไว้ 1 นาทีอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้
- ใส่มะเขือเทศสับปล่อยให้มะเขือเทศปรุงทุกอย่างเข้ากันเมื่อเราเห็นว่าซอสผัดใส่ไวน์ขาว XNUMX แก้วคนให้แอลกอฮอล์ลดลง
- เติมน้ำลงในแก้วแล้วปล่อยให้สุกโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 30-40 นาทีเราจะเติมน้ำถ้าจำเป็น
- หลังจากเวลานี้เราตรวจสอบว่ากระต่ายอยู่ที่นั่นหรือไม่เราชิมเกลือ เราปิด
- ทานคู่กับมันฝรั่งผัก ...