สูตรที่เรานำเสนอให้คุณในวันนี้วันอังคารทำได้ง่ายมากและในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างดี หากคุณไม่ชอบกะหล่ำดอกหรืออย่างน้อยก็ไม่ใช่วิธีที่คุณเคยลองมาแล้วเราขอแนะนำให้คุณลองด้วยวิธีนี้ กะหล่ำดอกกับซอสเบชาเมล มันอร่อยทำเร็วมากและเป็นอาหารที่ราคาไม่แพงเลย จะทานคนเดียวหรือทานเป็นคอร์สที่ XNUMX ก็เหมาะสำหรับมื้อเบา ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ
กะหล่ำดอกกับซอสเบชาเมล
กะหล่ำดอกกับซอสเบชาเมลเป็นสูตรของผักที่ฉันชอบมากที่สุด อาหารจานเด็ดที่คู่ควรกับ 10.
ผู้แต่ง: คาร์เมนกิลเลน
ห้องครัว: ภาษาสเปน
ประเภทสูตรอาหาร: Verduras
เสิร์ฟ: 5-6
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- กะหล่ำดอก 1 ดอก
- ชีสกรูแยร์ 200 กรัม
- แป้ง 50 กรัม
- เนย 50 กรัม
- leche 500 มล
- ชีสสำหรับกราแตง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส
Preparación
- ต้มในน้ำในหม้อ กะหล่ำตัดอย่างดีและคั่นด้วยช่อดอกไม้ มันจะเพียงพอที่จะปล่อยให้มันทำไม่กี่ 10-15 minutos แต่ก็ไม่เละนัก แต่กะหล่ำสามารถเคี้ยวได้ดี เราต้องการให้อัลเดนเต้ไม่ใช่พื้นดิน
- ในขณะที่กำลังทำกะหล่ำดอกเรากำลังทำในกระทะหรือกระทะแยกต่างหาก bechamel ที่จะมาพร้อมกับกะหล่ำดอกนี้และให้สัมผัสที่แตกต่างออกไป สิ่งแรกที่เราจะเติมคือนม 500 มล. และแป้ง ... ใช้ความร้อนต่ำและคนให้เข้ากัน ในเวลาเดียวกัน. ต่อไปเราจะเพิ่มชีสgrùyereที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และโดยไม่ต้องหยุดกวนเราจะปล่อยให้มันละลายอย่างสมบูรณ์และไม่มีก้อน สิ่งต่อไปคือการเพิ่มเนยเกลือพริกไทยดำและลูกจันทน์เทศ สองสายพันธุ์สุดท้ายนี้ตามรสนิยมของแต่ละคน
- เมื่อเราทำเบชาเมลแล้วเราก็พักไว้ในขณะที่เราเอากะหล่ำดอกออก เราใส่หลังใน ถาดใส่เตาอบ. เพิ่มเบชาเมลที่ด้านบนและเพิ่มเล็กน้อย ชีสขูดสำหรับกราแตง. นำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ชีสที่เราเติมลงไปเป็นสีน้ำตาลเท่านี้เอง!
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 350