ฉันขอนำเสนอสูตรในการเตรียมชิปฟักทองให้กับคุณซึ่งเหมาะสำหรับการนำเสนอเป็นตัวเริ่มต้น:
ส่วนผสม:
ฟักทอง 800 กรัมปอกเปลือกและไม่มีเมล็ด
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
2 กลีบกระเทียม
พริกป่น
พริกไทย
โรเมโร
พะยอม
เตรียม:
หั่นสควอชเป็นชิ้นบาง ๆ หรือแท่ง ถูด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยแล้วแบ่งเป็น 3 ส่วน โรย 1 ส่วนด้วยพริกป่นเล็กน้อยอีกส่วนหนึ่งด้วยโรสแมรี่และสุดท้ายด้วยกระเทียมบด (คนเดียวหรือผสมกับผักชีฝรั่ง)
วางในกระทะย่างที่ไม่ติดกับสเปรย์ผักและอบจนนุ่ม แต่ไม่แตกหรือไหม้ พลิกมันไปครึ่งทางด้วยการใช้ไม้พายเพื่อไม่ให้แตก
อร่อยฉันทำหลายครั้ง
ขอขอบคุณ