เพื่อให้เพลิดเพลินได้ตลอดเวลาเราจะเตรียมบิสกิตข้าวโพดปราศจากกลูเตนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับ celiacs ทั้งหมดซึ่งทำจากอาหารที่ได้รับอนุญาตและดีต่อสุขภาพ
ส่วนผสม:
แป้งข้าวโพด 500 กรัม
เนย 250 กรัม
น้ำตาลผง 180 กรัม
huevo 1
1 กลิ่นวานิลลาช้อนชา
เตรียม:
ใส่เนยครีมลงในภาชนะแล้วใส่น้ำตาล ผสมส่วนผสมเหล่านี้จนได้แป้งเนียน จากนั้นใส่ไข่วานิลลาเอสเซนส์และผสมอีกครั้ง
จากนั้นเทข้าวโพดป่นลงไปแล้วผสมอีกครั้งจนแป้งขึ้นรูป นวดสักครู่แล้วแผ่ออกบนพื้นผิวเรียบ ตัดคุกกี้โดยใช้เครื่องตัดและแจกจ่ายบนแผ่นอบที่ทาเนยไว้ก่อนหน้านี้และโรยด้วยแป้งที่ปราศจากกลูเตน ปรุงคุกกี้ในเตาอบความร้อนปานกลางประมาณ 15 นาที นำออกและปล่อยให้เย็นก่อนบริโภค
สุดยอดสูตรขอบคุณมาก
น่าเสียดายที่ข้าวโพดทำร้ายผู้ที่เป็นโรค celiac ได้ครึ่งหนึ่งเนื่องจากมี corn zein ซึ่งมีโมเลกุลเท่ากับกลูเตนในข้าวสาลี และหลายคนยังปรับปรุงไม่เสร็จเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนจำนวนมากมีแป้งข้าวโพด