สูตรง่ายๆที่เราจะเตรียมนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac และด้วยเหตุนี้จึงไม่จำเป็นต้องหยุดกีดกันตัวเองจากการชิมเค้กแสนอร่อยกับน้ำผึ้งในเวลาน้ำชา
ส่วนผสม:
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
1/2 ถ้วยแป้งข้าวโพด
3 ไข่ขนาดใหญ่
5 น้ำผึ้งช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
สาระสำคัญของวานิลลาไม่กี่หยด
Preparación:
ก่อนอื่นคุณต้องผสมแป้งข้าวเจ้าแป้งข้าวโพดและไบคาร์บอเนตในชามแล้วร่อนและในชามอีกใบตีไข่ให้เข้ากันดีกับน้ำผึ้งและวานิลลา
จากนั้นในไข่ที่ตีแล้วให้เพิ่มส่วนผสมของแป้งด้วยการเคลื่อนไหวที่นุ่มนวลและห่อหุ้มเพื่อไม่ให้การเตรียมอาหารลดลง ทาแม่พิมพ์เค้กด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วโรยด้วยแป้งที่ปราศจากกลูเตนแล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงไป ปรุงเค้กในเตาอบปานกลางประมาณ 20 ถึง 25 นาที เมื่อสุกแล้วปล่อยให้เย็นก่อนแกะและบริโภค