ฉันชอบมะเขือยาว มันเป็นส่วนผสมที่ฉันรวมไว้ในอาหารที่แตกต่างกันมาก หนึ่งในวิธีที่รวดเร็วในการเตรียมพาร์มีซานใน หม้อปรุงอาหารแต่ละชนิด เป็นสูตรง่ายๆที่มีส่วนผสมทั่วไปที่สามารถ "ประหยัด" มื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้มากกว่าหนึ่งวัน
หม้อปรุงอาหารของ Parmigiana มะเขือ พวกเขาต้องตีในเตาอบเพื่อให้ชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย นำมะเขือม่วงไปย่างก่อนเพื่อหลีกเลี่ยงไขมันส่วนเกินหลังจากปล่อยให้พักไว้กับเกลือครึ่งชั่วโมงเพื่อขจัดความขม คุณกล้าที่จะลองหรือไม่?
Aubergine Casseroles กับพาร์เมซาน
หม้อปรุงอาหารมะเขือม่วงเป็นแหล่งข้อมูลที่ยอดเยี่ยมง่ายและรวดเร็วในการทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นให้เสร็จสมบูรณ์
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: Verduras
เสิร์ฟ: 2
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- มะเขือยาว 1 ลูก
- เกลือเกล็ด
- เกล็ดขนมปัง 6 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- มาจอแรม
- ซอสมะเขือเทศ½ถ้วย
- พาร์เมซานชีสขูด½ถ้วย
- เกล็ดเกลือ
- น้ำมันมะกอก
Preparación
- เราปอกเปลือกและหั่น มะเขือม่วงหั่นบาง ๆ เราวางไว้บนถาดที่มีเกล็ดเกลือและพักไว้เล็กน้อยเพื่อปล่อยของเหลวประมาณ 20-30 นาที
- เราปรุงชิ้นส่วนของ มะเขือม่วงย่าง.
- ในขณะที่เราแพร่กระจาย ด้านล่างของกระทะ ด้วยน้ำมันเล็กน้อย ฉันทำด้วยกระดาษรองครัวเพื่อเกลี่ยให้ดี
- นอกจากนี้เรายังใช้โอกาสนี้ในการผสมเกล็ดขนมปังกับกานพลูกระเทียมสับและอาริกาโนเล็กน้อย
- ตอนนี้เราครอบคลุมฐานของกระทะด้วยบางส่วน ชิ้นมะเขือม่วง ย่าง.
- ต่อไปเราจะขยายเล็กน้อย เกล็ดขนมปัง และมะเขือเทศอีกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มองเห็นมะเขือยาวอีกต่อไป
- เราสร้างเลเยอร์ขึ้นมาอีกหนึ่งหรือสองชั้นเหมือนชั้นก่อนหน้านี้และ เราจบด้วยชีส พามิซานชีสแบบขูดฝอย.
- เรานำไปที่เตาอบและ กราแตง 10 นาที จนชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 202
มันดูอร่อยมากขอบคุณล้านสำหรับการแบ่งปัน
ฉันดีใจที่คุณชอบ Leonor เป็นการกินมะเขือยาวอีกวิธีหนึ่ง ดังนั้นการอบในเตาอบจึงเป็นอะไรที่วิเศษมากโดยเฉพาะในเดือนที่อากาศเย็นกว่า