Campero อาหารเช้าทั่วไปของหมู่บ้าน Sierra de Cádiz

ในแต่ละเมืองมีการทำอาหารแบบดั้งเดิมซึ่งอาหารแต่ละจานมีรสชาติที่แปลกมากตามแบบฉบับของพื้นที่ ดังนั้นวันนี้ฉันจึงนำสิ่งนี้มาให้คุณ อาหารเช้า Campero ตามแบบฉบับของเซียร์ราเดกาดิซที่มีการผสมผสานรสชาติเช่นน้ำมันมะกอกแฮมเซอร์ราโนและมะเขือเทศสีแดงที่ดี

อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวันดังนั้นพวกเขาจึงต้องทานอาหารที่ให้พลังงานสูงเพื่อทนต่อความเร่งรีบในการทำงานและการออกกำลังกาย อาหารเช้าแบบคันทรีนี้ต้องมาพร้อมกับ อาหารเมดิเตอร์เรเนียน เพื่อไม่ให้น้ำหนักเกินตัว

Ingredientes

• มัฟฟิน.
• แฮมเซอราโน่.
• น้ำมันมะกอก
• Sal
• มะเขือเทศ.
• ชีสหั่นบาง ๆ

Preparación

ในการทำอาหารเช้าแบบหมู่บ้านนี้ก่อนอื่นเราต้องทำ ซื้อผลิตภัณฑ์. ดังนั้นหากคุณมีสมาชิกในครอบครัวที่จะมอบความไว้วางใจให้เมื่อพวกเขามาเยี่ยมเยียนหรือเมื่อคุณไปเที่ยวให้ซื้อมารับประทานและลองทำตามสูตรนี้ มัฟฟินนั้นมีอยู่ทั่วไปในเมืองดังนั้นในอาหารเช้า

ก่อนอื่นเราต้องสร้างไฟล์ ซอสหรือน้ำซุปข้นกับมะเขือเทศ. ในหลาย ๆ ที่ซอสนี้เป็นผลิตภัณฑ์จากซัลโมร์โจบดที่พวกเขาทำด้วย อย่างไรก็ตามในเมืองอื่น ๆ พวกเขาเพียงแค่ใส่มะเขือเทศสับเป็นชิ้น ๆ แล้วบดด้วยเกลือเล็กน้อย หากคุณต้องการเพิ่มความสม่ำเสมอคุณสามารถเพิ่มขนมปังเก่าเล็กน้อย

หลังจากนั้นแฮมชิ้นจะถูกวางไว้ระหว่างแผ่นอบสองแผ่นที่บุด้วยกระดาษที่ต้านทานนำ้มันเพื่อให้แห้งและทิ้งไว้ แฮมกรอบ.

ตอนนี้เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วก็ได้เวลาทำ ติดแผ่น. เราจะอุ่นมัฟฟินในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตารีด ฉันชอบที่จะค่อยๆเพิ่มส่วนผสม เมื่อเราเห็นว่ามัฟฟินเป็นสีทองทั้งสองด้านให้เปิดตรงกลางและเราจะกลับไปที่แผ่นเหล็กโดยใช้ความร้อนต่ำมาก

บนฐานของส่วนใดส่วนหนึ่งของมัฟฟินเราวางน้ำมันมะกอกลงไป ในขั้นตอนนี้เราจะวางชิ้นแฮมกรุบกรอบลงบนซอสมะเขือเทศเล็กน้อยหรือซาลมอร์โจและสุดท้ายชีสชิ้นหนึ่ง เราจะปล่อยให้มันละลายเล็กน้อยเราจะเอามันลงในจานเราจะวางส่วนอื่น ๆ ของมัฟฟินไว้ด้านบนและวอยลาเพื่อเพลิดเพลินกับสิ่งนี้ อาหารเช้าแบบคันทรี แบบดั้งเดิม

ข้อมูลเพิ่มเติม - Salmorejo

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร