ปลาหมึกในซอสสูตรง่ายๆ ที่เราจะทำเป็นทาปาสหรือจะปรุงเป็นอาหารพร้อมกับข้าวก็ได้ เป็นจานที่ดีมากที่เราสามารถทำจากวันต่อไปได้ซอสก็ดียิ่งขึ้น
เราสามารถทำสูตรนี้กับปลาหมึกหรือปลาอื่น ๆ ได้ด้วย อาหารจานง่ายๆที่ให้สารอาหารมากมายและประโยชน์มากมาย. เป็นวิธีที่ดีในการกินปลาที่มีค่าใช้จ่ายสูงสำหรับเด็ก ๆ ถ้าเราทานพร้อมกับข้าวและสลัดเราก็จะได้อาหารที่ครบถ้วนและสมดุล
อาหารทะเลในซัลซ่า
ผู้แต่ง: มอนต์เซ่ โมโรเต้
ประเภทสูตรอาหาร: Primero
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ปลาหมึก 1 k
- หอยกาบหนึ่งกำมือ
- ½พริกไทย
- Cebolla 1
- 2 ajos
- มะเขือเทศบด 6 ช้อนโต๊ะ
- ผัดมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์ขาวหนึ่งแก้ว
- 1 พริกป่น
- ผักชีฝรั่ง
- น้ำมันและเกลือ
Preparación
- เราจะทำความสะอาดปลาหมึกและหั่นเป็นชิ้นหรือวงแหวน
- เราสับผัก ในกระทะเราใส่น้ำมันที่ดีเมื่อมันร้อนเราใส่หัวหอมและพริกเขียวเราจะปล่อยให้มันปรุงอาหารสักครู่
- เราใส่กระเทียมและพริกป่นลงไปหากต้องการให้เผ็ดเล็กน้อยก่อนที่กระเทียมจะเริ่มเป็นสีเราจะใส่มะเขือเทศบดและมะเขือเทศทอดลงไปเราจะปล่อยให้มันสุกทุกอย่างจนกว่าจะเห็นว่าพร้อม .
- เติมไวน์ขาวทิ้งไว้สักครู่ใส่ปลาหมึกลงในหม้อตุ๋นคนให้เข้ากันแล้วปิดด้วยน้ำหนึ่งแก้วเติมเกลือเล็กน้อยปล่อยให้สุกประมาณ 15-20 นาที
- เมื่อเห็นว่าสุกแล้วเราก็จะใส่หอยลายหรือหอยแมลงภู่ตามชอบปล่อยให้สุกจนสุกเราชิมเกลือ
- เมื่อเป็นเช่นนั้นเราสับผักชีฝรั่งและแจกจ่ายให้ทั่วหม้อปรุงอาหาร เราปิด
- พักไว้เพื่อให้ซอสเข้าตัวมากขึ้น เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
- และพร้อม !!!