บวบยัดไส้กุ้ง

วันนี้เราจะมาทำสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ง่ายและดีต่อสุขภาพทั้งครอบครัว บวบยัดไส้กุ้ง เป็นอาหารที่อร่อยและแตกต่างออกไปซึ่งจะทำให้เด็ก ๆ ประหลาดใจ

นอกจากนี้หากคุณมีแขกคุณสามารถเตรียมอาหารได้อย่างสมบูรณ์ในกรณีที่ไม่มีการตีครั้งสุดท้ายในเตาอบดังนั้นคุณจะมีเวลาเพลิดเพลินกับแขกมากขึ้นหลีกเลี่ยงการอยู่ในครัวเป็นเวลานาน

ระดับความยาก: ง่าย

แคลอรี่ต่อมื้อ: 273 กิโลแคลอรี

เตรียมเวลา: นาทีที่ 45

ระยะเวลาดำเนินการทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 20 นาที

ส่วนผสมสำหรับ 5 คน)

• 5 บวบขนาดไม่ใหญ่มาก
• 1/2 หัวหอมไม่ใหญ่มาก (ประมาณ 150 กรัม)
• 500 กรัม กุ้งปอกเปลือก
• ชีสขูด
• 2 ajos
• 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
• น้ำมัน
• พะยอม
• พริกไทย

สรรเสริญ

ในกระทะเราใส่กระเทียมสับด้วยน้ำมันที่มีฝนตกปรอยๆแล้วทอดเล็กน้อยประมาณ 3 หรือ 4 นาที เมื่อเริ่มเป็นสีน้ำตาลให้ใส่กุ้งที่ปรุงรสไว้ก่อนหน้านี้ทิ้งไว้อีก 3 นาที เรานำออกจากจานและสำรอง

ปอกเปลือกและสับหัวหอม ใส่ในกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เดือดทีละนิดประมาณ 10-15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ในขณะที่หัวหอมเสร็จสิ้นการเป็นสีน้ำตาลให้ล้างบวบด้วยน้ำแล้วใช้ส้อมเกา บางครั้งผิวบวบมีรสขมและ เพื่อขจัดความขมขื่นให้ใช้ส้อมขูดออก ดังที่คุณเห็นในภาพ

จากนั้นเราล้างอีกครั้งเพื่อขจัดคราบผิวหนังที่ยังหลงเหลืออยู่ เราตัดครึ่งหนึ่ง (ตามยาว) ในลักษณะที่ดีที่สุดที่จะจับไม้ขีดไฟ

เราล้างบวบด้วยความช่วยเหลือของถังเก็บผลไม้และผัก

เราเอาไส้บวบสับเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ชิ้นใหญ่มากและใส่ลงในหม้อปรุงอาหารพร้อมกับหัวหอม ใส่เกลือและพริกไทยทิ้งไว้ด้วยไฟแรงปานกลางประมาณ 20-25 นาทีระวังอย่าให้ติด

ในขณะที่บวบและหัวหอมทำอาหารเสร็จเราก็วางเปลือกบวบคว่ำลงบนกระดาษเพื่อปล่อยน้ำที่มี จากนั้นเราใส่ลงในจานอบคว่ำแล้วใส่เกลือเล็กน้อย คุณสามารถใส่กระดาษรองอบเพื่อไม่ให้ถาดเปื้อนมากเมื่ออบ

เมื่อไส้ทำอาหารเสร็จแล้วให้ใส่แป้งสองช้อนโต๊ะแล้วนำไปตั้งไฟแรง ๆ เป็นเวลาสองนาที เราใส่กุ้งไว้ในขั้นตอนแรกและทิ้งไว้อีก XNUMX นาทีในการพลิกกลับ

เราเปิดเตาอบที่180ºแล้วเติมบวบ

เราใส่ชีสขูดด้านบนเล็กน้อยแล้วนำไปอบ 35 นาที

หากหลังจากเวลานี้บวบยังไม่เป็นสีน้ำตาลให้วางไว้บนตะแกรงสองสามนาทีก็พร้อมรับประทาน