วันนี้จะมานำเสนอสิ่งพิเศษพุดดิ้งกับผักแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับทานเป็นครอบครัวและได้รับเสียงปรบมือจากคนทั้งโต๊ะ
ส่วนผสม: (สำหรับ 4 เสิร์ฟ)
- ข้าว 240 กรัม
- สมุนไพรหอม 1 ช่อ (ผักชีฝรั่งโรสแมรี่ออริกาโน ฯลฯ )
- ใบผักโขมนึ่งและสับ 100 กรัม
- มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ลูก
- แครอทขูดละเอียด 1 แครอท
- มายองเนสแบบโฮมเมดปราศจากกลูเตนหรือชีสแบบแพร่กระจาย
Preparación:
ในกระทะที่มีน้ำและเกลือนำข้าวไปต้ม ใส่สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและเมื่อข้าวสุกให้สะเด็ดน้ำและทำให้เย็นโดยใช้น้ำเย็น
นำข้าวแยกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กันจากนั้นใส่ผักโขมมะเขือเทศและแครอทลงในแต่ละส่วน เพิ่มมายองเนสหรือชีส
หล่อลื่นแม่พิมพ์สำหรับพุดดิ้งและวางชั้นของข้าวในลักษณะที่สอดประสานกันใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหลังจากนั้นจึงนำออกมาและเสิร์ฟ