บราวนี่กับวอลนัทและช็อคโกแลตชิพ

ฉันชอบช็อคโกแลตและฉันชอบบราวนี่ เนื้อชื้นเล็กน้อย พวกเขามีและรสชาติช็อคโกแลตที่เข้มข้นทำให้พวกเขาต้านทานไม่ได้ด้วยตัวเอง หากเราใส่ผลไม้แห้งลงไปด้วยไม่ว่าจะเป็นวอลนัทอัลมอนด์หรือเฮเซลนัทผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมมาก

สูตรบราวนี่ มีมากมาย แต่นี่คือหนึ่งในรายการโปรดของฉันอย่างไม่ต้องสงสัย ฉันพบมันหลังจากเล่นกับปริมาณของส่วนผสมหลัก การอบบราวนี่นี้เป็นสิ่งที่ทำให้เสพติดจริงๆ ทำให้ห้องครัวเต็มไปด้วยกลิ่นหอมที่กระตุ้นความอยากอาหารของคุณอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ หากคุณชอบผลลัพธ์อย่าลังเลที่จะทดลองกับมันและ รวมกับเค้กสปันจ์ ของเนยคุณจะได้รับอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม!

Ingredientes

• 200 ก. ดาร์กช็อกโกแลต (705)
• 165 ก. ของเนย
• 165 ก. ของน้ำตาล
• ไข่ 3 ฟอง + ไข่แดง 1 ฟอง
• 1 กลิ่นวานิลลาช้อนชา
• Sal
• 70 ก. ของแป้ง
• โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
• 70 ก. วอลนัท
• ช็อคโกแลตชิป

รายละเอียดเพิ่มเติม

เราเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ180ºC

เราละลายช็อกโกแลต ดำกับเนยไม่ว่าจะในไมโครเวฟหรือใน bain-marie

ในชาม เราตีไข่ กับน้ำตาลจนเปลี่ยนเป็นสีขาวและเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า จากนั้นเพิ่มส่วนผสมของช็อกโกแลตและวานิลลาเอสเซนส์หนึ่งช้อนชา เราคนด้วยช้อนไม้จนเข้ากันดี

แล้วก็ เรารวมแป้งที่ร่อนไว้ ด้วยโกโก้และเกลือเล็กน้อยแล้วทำงานจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ในที่สุดเราก็เพิ่มวอลนัทสับและผสม

เราเข้าแถวก ปั้นด้วยกระดาษรองอบ แล้วเทส่วนผสม เรากระจายมันอย่างดีทั่วทั้งแม่พิมพ์ทำให้พื้นผิวเรียบและตกแต่งด้วยช็อคโกแลตชิพ

นำเข้าอบ 30 ถึง 45 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของบราวนี่และความแข็งแรงของเตาอบของเรา

บันทึก

• ฉันชอบบราวนี่ที่มี "เปลือก" กรอบ และการตกแต่งภายในที่ชื้น ฉันมักจะปิดเตาอบเมื่อภายในยังชื้นอยู่และปล่อยให้ความร้อนที่เหลืออยู่ในนั้นทำงานจนเสร็จ
• ชอบทานบราวนี่ด้วย ติดขัดบ้างทั้งส้มขมหรือมะเดื่อ

ข้อมูลมากกว่านี้- เค้กบราวนี่อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร