คุณรู้ว่าฉันชอบ เค้กและขนมชนิดร่วน ฉันพบว่าพวกเขาเป็นอาหารเช้าและของว่างที่สมบูรณ์แบบรวมกับแยมผลไม้โฮมเมด อันนี้เคยรับและกินตอนเป็นเด็กในเทศกาลอีสเตอร์ตกแต่งด้วยรูปช็อคโกแลตหรือดอกไม้น้ำตาล แน่นอนว่านี่เป็นเวอร์ชันธรรมดาของขนมปังชนิดสั้นแบบดั้งเดิมจากAvilés
แมนเทคาโดทำง่ายและจำง่ายกว่ามาก กฎสำหรับการทำอย่างละเอียดคือของ สี่ห้อง ซึ่งประกอบด้วยการใช้ส่วนผสมสี่อย่างในปริมาณเท่ากัน ได้แก่ เนยน้ำตาลไข่และแป้ง เปลือกน้ำฅาลเป็นทางเลือก; ปกติฉันไม่ชอบพวกมันมากนัก แต่อันนี้เบาและบอบบาง
ชอร์ตเบรดกับเปลือกน้ำฅาล
เค้กฟองน้ำหรือขนมชนิดร่วนทำตามกฎสี่ในสี่ มีขนาดกะทัดรัด แต่นุ่มและ "หวาน" ถ้าเราเพิ่มการเคลือบเช่นนี้
ผู้แต่ง: Maria Vazquez
ห้องครัว: แบบดั้งเดิม
ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
เสิร์ฟ: 10
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 250 ก. เนยคุณภาพดีที่อุณหภูมิห้อง
- 250 ก. ของน้ำตาล
- 250 ก. ไข่ที่อุณหภูมิห้อง (ประมาณ 4)
- 250 กรัม. ร่อนแป้งขนม
สำหรับเปลือกน้ำฅาล
- น้ำตาลผง 1 ถ้วย
- นม 3 ช้อนโต๊ะ
เพื่อตกแต่ง
- ช็อคโกแลตบอล (ไม่จำเป็น)
Preparación
- เราทุบตีด้วยแท่งไม้ เนยและน้ำตาลประมาณ 15 นาทีจนเป็นแป้งบาง ๆ
- เรารวมไข่ ทีละส่วนโดยไม่ต้องหยุดตีจนได้ครีมฟูพร้อมอากาศ
- ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไปผสมด้วย การเคลื่อนไหวของ envolvent ช่วยเราด้วยไม้พาย ต้องเร็วเพื่อไม่ให้ครีมหลุดออก
- เราเทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันและแป้งก่อนหน้านี้
- เราใส่ในเตาอบก่อนหน้านี้ อุ่นที่190º C ด้วยความร้อนขึ้นและลง ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีแล้วลดอุณหภูมิลงเหลือ180ºแล้วทิ้งไว้อีก 40 นาที หรือจนกระทั่งเมื่อเราคลิกด้วยไม้เราจะเห็นว่าเสร็จแล้ว
- นำออกจากเตาอบและปล่อยให้อุ่นในแม่พิมพ์ 10 นาทีก่อน แกะมันบนตะแกรง เพื่อให้การระบายความร้อนเสร็จสิ้น
- เมื่ออากาศหนาว เราเคลือบด้วยการเคลือบ. ในการทำเช่นนี้เราผสมน้ำตาลและนมจนได้แป้งที่หนาแน่น
- เราปล่อยให้ฟรอสติ้งเซ็ตตัวพร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 495