เค้กลูกแพร์อบเชยและวอลนัทอุ่น ๆ !

เมื่อวันหยุดสุดสัปดาห์มาถึงฉันมักจะหาช่วงเวลา อบขนม. ฉันรู้สึกพึงพอใจมากที่ได้ทำเช่นนั้น แม้ว่าผลลัพธ์จะไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง แต่การเพลิดเพลินกับช่วงเวลาแห่งความ "สันโดษ" ในห้องครัวเช่นเดียวกับความหลากหลายของกลิ่นหอมที่ท่วมท้นก็คุ้มค่า

และสำหรับกลิ่นที่ให้กลิ่นเมื่ออบ เค้กลูกแพร์แสนอร่อย, วอลนัทและอบเชย เค้กที่ฉ่ำมากตรงกลางชื้นเล็กน้อยซึ่งลูกแพร์แตกออกเป็นชิ้น ๆ วอลนัทเพิ่มความกรุบกรอบและอบเชยซึ่งเป็นกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ใช่คุณรู้ว่าฉันชอบอบเชย ฉันเพิ่งใช้มันในความอร่อยเหล่านี้ สโคนช็อคโกแลต ลองดูสิ!

Ingredientes

• เนย 56 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
• น้ำตาลทรายแดง 142 กรัม
• สาระสำคัญวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• 1 ไข่ขนาดใหญ่
• แป้งขนม 120 กรัม
• 1/2 ช้อนชาผงฟู
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• อบเชย 1 ช้อนชา
• 1 / 4 เกลือหนึ่งช้อนชา
• วอลนัทสับ 50 กรัม
• 120 มล. บัตเตอร์มิลค์ (คุณสามารถทำที่จับได้)
• 2 ลูกแพร์
• น้ำตาลทรายแดง 1 1/2 ช้อนชา + อบเชย 1/2 ช้อนชา

รายละเอียดเพิ่มเติม

อุ่นเตาอบล่วงหน้า ที่ 205 องศาและจาระบีแม่พิมพ์ 20-22 ซม. กับเนย.

ตีเนยและน้ำตาลทรายแดงในชามจนเนียน การผสมผสานที่ราบรื่นและเป็นครีม. จากนั้นใส่วานิลลาและไข่ลงไปแล้วตีต่อจนเข้ากัน

ในชามอื่น ผสมแป้งผงฟูเบกกิ้งโซดาอบเชยและเกลือเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมก่อนหน้าใน 3 ส่วนสลับกับบัตเตอร์มิลค์ ช่วยตัวเองด้วยช้อนไม้สำหรับสิ่งนี้
จากนั้นใส่วอลนัทสับครึ่งหนึ่งลงไปคนให้เข้ากัน

เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมัน ปอกเปลือกและหั่นลูกแพร์ เป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงบนแป้ง - ทำอย่างเป็นระเบียบเพื่อให้กระจายตัวได้ดี

สุดท้ายโรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชยและ ถั่วสับ ที่เหลืออยู่

นำเข้าอบจนขอบเค้กเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 20-25 นาที ในการตรวจสอบว่าพร้อมแล้วให้เสียบไม้จิ้มฟัน ถ้ามันออกมาสะอาดรอบ ๆ ขอบและบาง เศษเปียกตรงกลางได้เวลาปิดเตาอบ

ปล่อยให้แข็งตัวเล็กน้อยคลายตัวและ ให้บริการที่อบอุ่น หรือที่อุณหภูมิห้อง

บันทึก

ไปยัง ทำบัตเตอร์มิลค์ที่บ้าน เทนมอุ่น 250 มล. ลงในชาม (ใส่นิ้วลงไปจะได้ไม่รู้สึกร้อน) 15 มล. ของน้ำมะนาว. ผัดส่วนผสมและทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นก็จะพร้อมใช้งาน อย่ากลัวกับลักษณะของมันนม "ตัด" แต่นั่นคือสิ่งที่เรากำลังมองหา

ข้อมูลมากกว่านี้ -สโคนกับช็อคโกแลตชิพและอบเชย

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร