ฉันหยุดทำอาหารไม่ได้ ของหวานช็อคโกแลต. สูตรไหนที่มาถึงมือฉันและมีช็อคโกแลตเป็นส่วนประกอบหลักจะไปครอบครองสถานที่พิเศษในรายการ "สิ่งที่ต้องทำ" ของฉันโดยอัตโนมัติ ดังนั้นมันจึงเกิดขึ้นกับฉันด้วยบราวนี่ที่เรียบง่ายที่มีการเคลือบช็อคโกแลต
เป็นเค้กที่นุ่มมากสำหรับมื้อเช้าซึ่งต้องขอบคุณ ปกช็อคโกแลต ทำขนมที่ยอดเยี่ยม ในฐานะของหวานคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมคัสตาร์ดแบบเบา ๆ ไอศครีม ... และ / หรือตกแต่งด้วยเมอแรงค์หรือครีมเพื่อให้ดู "รื่นเริง" มากขึ้น ทำให้ไม่เกี่ยวข้องกับความยุ่งยากใด ๆ และยังสามารถนำความคุ้มครองไปใช้ในก เค้กโยเกิร์ต พื้นฐานลองดูสิ!
เค้กสปันจ์เคลือบช็อคโกแลต
เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตนี้เป็นอาหารเช้าหรือของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักดาร์กช็อกโกแลตทุกคน
ผู้แต่ง: มาเรีย
ห้องครัว: แบบดั้งเดิม
ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
เสิร์ฟ: 10
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 140 ก. เนยนิ่ม
- 110 ก. น้ำตาลไอซิ่ง
- 1 กลิ่นวานิลลาช้อนชา
- ไข่ 6
- 130 ก. ดาร์กช็อกโกแลต
- 100 ก. ของน้ำตาล
- 1 เกลือนิดหน่อย
- 140 กรัม. แป้งขนม
คุ้มครอง
- 200 ก. ของน้ำตาล
- 125 มล. ของน้ำ
- 150 ก. เคลือบดาร์กช็อกโกแลต
Preparación
- เราคลุมด้วยกระดาษ ในการอบแม่พิมพ์แบบถอดได้และเปิดเตาอบที่190ºC
- เราแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
- ในชาม bเราผัดเนย น้ำตาลไอซิ่งอ่อนลงจนเป็นสีขาว
- จากนั้น เราเพิ่มไข่แดง ทีละคนโดยไม่หยุดตี
- เราละลายช็อกโกแลต และเราปล่อยให้มันมีอุณหภูมิเล็กน้อยเพื่อเพิ่มลงในส่วนผสมก่อนหน้านี้ นอกจากนี้เรายังเพิ่มสาระสำคัญของวานิลลาและตี
- เราติดผ้าขาว ด้วยเกลือเล็กน้อยและเมื่อเป็นฟองแล้วให้ใส่น้ำตาลทีละนิด เราตีเมอแรงค์จนน้ำตาลไม่แข็ง
- เรารวมเมอแรงค์ ส่วนผสมเนยและแป้งที่ร่อนไว้ ผสมกับการเคลื่อนไหวที่ห่อหุ้มเพื่อไม่ให้แป้งร่วงหล่น
- เราเทส่วนผสม ในแม่พิมพ์และทำให้พื้นผิวเรียบ
- อบ 45 นาที ที่190ºCและตรวจสอบว่าทำด้วยไม้เสียบหรือไม่
- เรานำเค้กออกมาแกะออกและ เราวางบนชั้นวาง จนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์
- เมื่ออากาศเย็น เราเตรียมความพร้อมผสมน้ำและน้ำตาลในกระทะแล้วนำไปต้ม เมื่อเดือดแล้วให้ปรุงอีก 5 นาที
- ในขณะเดียวกันเราละลายช็อกโกแลต
- เราปล่อยให้คุณผสมน้ำเชื่อม หนึ่งนาทีแล้วเทลงบนช็อกโกแลตทีละน้อยโดยไม่ต้องหยุดผสมจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
- เทลงบนเค้กอย่างรวดเร็วแล้วปล่อยให้ ช็อคโกแลตแพร่กระจาย บนพื้นผิวโดยใช้ไม้พายปิดด้านข้าง
- ปล่อยให้เย็นลง ในตู้เย็นและเสิร์ฟ
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 450