สำหรับ อาหารเช้า หรือ merienda เราสามารถเตรียมความอร่อยนี้ได้ เค้กกับเชอร์รี่. เป็นสิ่งที่ดีมากดังนั้นเราจึงใช้ประโยชน์จากไฟล์ ผลไม้ตามฤดูกาล ที่จะทำให้ดี ของหวาน.
เค้กฟองน้ำกับเชอร์รี่
ผู้แต่ง: มอนต์เซ่ โมโรเต้
ประเภทสูตรอาหาร: postres
เสิร์ฟ: 6
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 250 กรัม เชอร์รี่
- 175 กรัม ของเนย
- 200 กรัม ของน้ำตาล
- 3 ไข่ (แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว)
- 150 กรัม ของแป้ง
- เกลือ½ช้อนชา
- ยีสต์ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลธรรมดาหรือรสวานิลลา
Preparación
- ในชามเราจะใส่เนยที่อุณหภูมิห้องและน้ำตาลครึ่งหนึ่งตีให้เข้ากัน
- เมื่อเข้ากันดีแล้วเราจะเติมไข่แดงที่แยกออกจากไข่ขาวและผสมให้เข้ากัน
- ในชามที่เรามีแป้งเราผสมเกลือหนึ่งช้อนชาและยีสต์ที่เราผสมไว้
- เราจะร่อนแป้งและค่อยๆรวมลงในแป้ง
- เราผสมให้เข้ากัน
- ในทางกลับกันตีไข่ขาวจนแข็งกับน้ำตาลที่เหลือ
- เมื่อเป็นเช่นนั้นเราจะเพิ่มครึ่งหนึ่งของแป้งและผสม เราวางส่วนที่เหลือให้เสร็จและผสมทีละเล็กทีละน้อยโดยมีการเคลื่อนไหวห่อหุ้ม
- เราเตรียมถาดอบที่ทาด้วยเนยและปิดด้วยกระดาษที่ต้านทานนำ้มันเราจะวางแม่พิมพ์ไว้บนแผ่นอบอื่นเพื่อไม่ให้ด้านล่างไหม้
- เรารวมส่วนผสมลงในแม่พิมพ์
- เราตัดเชอร์รี่ด้านหนึ่งแล้วเอาหลุมออก
- และเรากำลังใส่แป้งไว้ในปริมาณที่คุณชอบ
- นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ170ºประมาณ 30 นาทีซึ่งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเตาอบ
- พอร้อนมากเราก็จะใส่น้ำตาลลงไปอาจจะเป็นน้ำตาลไอซิ่งธรรมดาก็ได้หรือถ้าใส่น้ำตาลวานิลลาก็จะได้รสชาติที่ดีมากเมื่อใส่น้ำตาลลงไปพร้อมกับเค้กที่ร้อน มันติดอยู่และสร้างเลเยอร์