วันนี้ฉันฝากสูตรง่ายๆให้คุณ ปลาคอดกับพริกคั่วอาหารจานเด็ดเพื่อสุขภาพที่เราสามารถเตรียมได้ทั้งแบบเริ่มต้นหรืออาหารจานเดียวเตรียมง่ายมาก อาหารจานเด็ดสำหรับทุกช่วงเวลาของปี
ฉันขอแนะนำให้คุณทำพริกล่วงหน้าสำหรับสูตรนี้ดังนั้นคุณต้องเตรียมปลาคอดและมาพร้อมกับพริกเท่านั้น สิ่งเหล่านี้เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันในถาดแก้วที่มีน้ำผลไม้และน้ำมันมะกอก
ปลาคอดกับพริกคั่ว
ผู้แต่ง: มอนต์เซ่ โมโรเต้
ประเภทสูตรอาหาร: อันดับแรก
เสิร์ฟ: 2
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- พริกแดง 2-3 เม็ด
- ปลาคอดเค็ม 4 ชิ้น
- 2 ajos
- น้ำมัน
- พะยอม
- แป้งเล็กน้อย
Preparación
- สิ่งแรกคือการกำจัดปลาค็อด
- เราจะแช่ไว้ 36 ชั่วโมงทำการเปลี่ยนน้ำ 3-4 ครั้งก็จะขึ้นอยู่กับความหนา
- เราใส่พริกลงในเตาอบล้างแล้ววางบนถาดอบโรยด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 untilC จนคั่วนำออกจากเตาพักให้เย็นคลุมด้วยผ้า .
- เราปอกเปลือกและทำความสะอาดเมล็ดเราทำเส้นแล้ววางบนถาดปิดพริกด้วยน้ำผลไม้และน้ำมันมะกอกอย่างดีปอกกระเทียมสองสามลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนพริก . เราจอง.
- เราใส่กระทะที่มีน้ำมันมากพอให้ร้อนนำปลาคอดไปชุบแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนทอดให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้านแล้วใส่ลงในหม้อตุ๋นเมื่อครบแล้วเราก็เอาปลาคอดไปปิดด้วย พริกและน้ำผลไม้เรานำไปตั้งไฟให้ร้อนรวมกันเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ปลาคอดสุกและรสชาติเข้ากันดี
- และพร้อม !!! ปลาคอดแสนอร่อยกับพริก