เริ่มต้นสัปดาห์ด้วยไฟล์ ปลาคอดในซอสเขียวและไข่นกกระทา อาหารจานเดียวกับซอสที่เข้มข้นและมาพร้อมกับไข่เล็ก ๆ ที่เข้ากันได้ดี อาหารที่มีการนำเสนอที่ยอดเยี่ยมเพื่อเตรียมวันหยุดหรือการเฉลิมฉลองที่ใช้เวลาน้อย
ซอสเขียวง่ายมากแม้ว่าในบ้านแต่ละหลังจะให้สัมผัส แต่ในกรณีของฉันฉันใส่น้ำส้มสายชูไม่กี่ช้อนโต๊ะซอสนั้นดีมากและก็ดีมาก
สามารถเตรียมปลาค็อดได้หลายวิธีคุณจะชอบสิ่งนี้
ปลาคอดในซอสไข่นกกระทา
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: เข้า
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ปลาค็อดกลั่น 8 ชิ้น
- กระเทียม 4 กลีบ
- 150 กรัม ของแป้ง
- ผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือ
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 4-5 ช้อนโต๊ะ
- 100 มล. ของน้ำมัน
- 1 vaso de agua
- ไข่นกกระทา
Preparación
- เริ่มต้นด้วยการแช่ปลาค็อดเป็นเวลา 48 ชั่วโมงเราจะเปลี่ยนในครั้งนี้ 3-4 ครั้งของน้ำ คุณสามารถซื้อแช่ไว้แล้วได้ด้วย
- เราทำให้ชิ้นปลาแห้งดี
- เราใส่แป้งลงในชามแล้วเคลือบปลาคอดทั้งหมด
- เราใส่น้ำมันในหม้อตุ๋นเฉพาะที่มันครอบคลุมฐานเมื่อมันร้อนเราจะใส่ปลาคอด
- เราปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลสักครู่ ในขณะที่เราเตรียมซอส เราใส่กระเทียมสับและผักชีฝรั่งลงในครก
- เมื่อเราบดกระเทียมและผักชีฝรั่งเล็กน้อยแล้วให้ใส่น้ำหนึ่งแก้วและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เมื่อทุกอย่างผสมกันแล้วเราก็เพิ่มปลาคอด
- ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเราจะย้ายหม้อตุ๋นไปมาเพื่อให้ซอสทำด้วยแป้งที่ปลาค็อดมี ก่อนที่จะปิดเราจะเพิ่มไข่นกกระทาหรือไข่ไก่ทิ้งไว้ 1-2 นาทีแล้วปิด
- เราปล่อยให้มันพักผ่อน ถ้าคุณทำก่อนสองสามชั่วโมงซอสจะดีกว่ามาก
- และพร้อมทาน !!! อาหารจานเด็ดและเรียบง่าย