เราอยู่ใน ฤดูถือบวช และสูตรปลามักเป็นที่นิยมมาก และถึงแม้ว่าฉันจะไม่ได้ติดตามประเพณีเหล่านี้มากนัก แต่วันนี้ฉันอยากจะแบ่งปันสูตรการทำปลาค็อดแสนอร่อยกับ chanfaina
ความจริงก็คือมันอร่อยและ ไม่มีค่าใช้จ่ายในการทำ เช่นเคยเราไปซื้อของและทราบรายละเอียดอื่น ๆ เพื่อเตรียมสูตรของเราในวันนี้
ระดับความยาก: ง่าย
เวลาเตรียมการ: นาทีที่ 40
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน:
- ปลาค็อด 8 ชิ้น (ควรมีหาง)
- 1 pimiento rojo
- 1 มะเขือ
- Tomate 1
- มะเขือเทศบด 1 กระป๋อง
- น้ำมัน
- แป้ง
- พะยอม
เมื่อเรามีส่วนผสมครบก็เตรียมทำสูตรได้เลย เราเริ่มตัด ผักหั่นเต๋าพริกไทยมะเขือม่วงและมะเขือเทศ ในขณะที่ตั้งไฟเราใส่กระทะที่มีน้ำมันตั้งไฟให้ร้อน
ด้วยผักที่หั่นเป็นทาโก้ ไม่ควรเป็นแบบธรรมดา แต่ถ้ามีขนาดใกล้เคียงกันเพื่อให้สุกดีเราจะเติมน้ำมันลงในน้ำมันที่ร้อนจัดเพื่อให้เดือดดังนั้นเราต้องให้ความร้อนต่ำเพื่อไม่ให้ไหม้ เมื่อคุณพร้อมเราจะเพิ่ม มะเขือเทศบดเบโซแล้วปล่อยให้เดือดปุด ๆ
ตอนนี้ในกระทะอีกใบเราใส่น้ำมันเพื่อทอดปลาคอดที่เรากำลังจะลงแป้ง ในส่วนผสมให้เขียนว่าเป็นหางถ้าเป็นไปได้เพราะมีหนามน้อยกว่า เมื่อเรานำไปทอดก็เป็นอันพร้อมที่จะผสม
เรามีผักลวกและปลาค็อดสีทองแล้ว เราผสมขึ้นมาได้ระวังเพราะปลาคอดอาจแตกได้ให้แช่ไว้ให้ดี รสชาติของผักเราเตรียมไว้ให้พร้อม
ฉันทำได้แค่ขอให้คุณโชคดีและจำไว้ว่านี่คือฐาน แต่สามารถทำได้กับปลาอื่น ๆ ที่คุณชอบมากที่สุด และจำไว้ว่าในการเตรียมส่วนผสมนี้มีไว้สำหรับอาหารจานเดียว
เพลิดเพลินกับสูตรอาหาร
วิเศษมากเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเทศกาลอีสเตอร์