เมื่อเราต้องการดูแลตัวเองและทำตามอาหารลดน้ำหนักเรามักจะทำผิดพลาดในการทำอาหารด้วยวิธีที่น่าเบื่อ และไม่ค่อยอร่อยซึ่งทำให้เราละทิ้งนิสัยที่ดีเร็วเกินไป
เพื่อหลีกเลี่ยงความเบื่อหน่ายเป็นสิ่งสำคัญ ใช้เวลาเตรียมการ ของอาหาร. ด้วยวิธีนี้คุณจะต้องแน่ใจว่าคุณได้รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพโดยไม่ทำให้มันไม่น่ากิน
ปลาคอดเป็นปลาเนื้อขาวรสชาติเยี่ยมดังนั้นเมื่อปรุงอาหารคุณแทบจะไม่ต้องใช้เกลือเลยซึ่งเป็นอาหารพิเศษที่เพิ่มเข้ามาในอาหารเพื่อสุขภาพจานนี้
สุดท้ายแทนที่จะทานกับข้าวขาวคุณสามารถทำได้ด้วยสลัดผักสดมันฝรั่งต้มหรือย่างหรือผักนุ่ม ๆ ทะเลอันโอชะนี้ยอมรับสหายทุกประเภท.
ปลาคอดอบกับข้าว
ปลาค็อดหมักมะนาวกับข้าวต้ม
ผู้แต่ง: โทนี่ ตอร์เรส
ห้องครัว: อาหารสเปน
ประเภทสูตรอาหาร: Pescado
เสิร์ฟ: 2
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- เนื้อปลาคอดสด 500 กรัม
- 1 มะนาว
- ½หัวหอม
- ผักชีฝรั่ง
- ข้าว 2 มาตรการ
- 1 มัน
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- Sal
Preparación
- ก่อนอื่นเราเตรียมปลาคอดด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกอาบน้ำให้ปลาดีและสำรองไว้ อย่างน้อยก็ควรหมักไว้หนึ่งชั่วโมงยิ่งนานเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น
- ต่อไปเราเปิดเตาอบก่อนและเรากำลังเตรียมแหล่งที่มาสำหรับเตาอบ
- เราวางปลาในแหล่งที่มาและบนเนื้อซี่โครงมะนาวฝานบาง ๆ ผักชีฝรั่งและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใส่ในเตาอบประมาณ 30 นาที
- ในขณะที่เรากำลังหุงข้าว
- หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเจียวกับน้ำมันมะกอกใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน
- เราใส่เกลือและสุดท้ายน้ำ
- ต่อไปเราจะปิดไฟสักครู่ก่อนที่ข้าวจะหุงเสร็จคลุมด้วยผ้าครัวที่สะอาดแล้วพักไว้
- และในเวลาอันสั้นเราก็มีเมนูปลาแสนอร่อยเหมาะสำหรับทั้งครอบครัว
บันทึก
ถ้าตอนนี้ปลายังไม่กินให้ทิ้งไว้ครึ่งหนึ่ง ดังนั้นเมื่อมันร้อนก็จะเสร็จสิ้นการปรุงอาหาร ด้วยวิธีนี้เราจะป้องกันไม่ให้ปลาคอดแห้ง
เจริญอาหาร!