ปีกไก่ราดซอสฮันนี่มัสตาร์ดสูตรเด็ดที่เตรียมง่ายในไม่กี่นาที จานนี้จะเป็นตัวเริ่มต้นสำหรับจานเนื้ออื่น ๆ แม้ คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวพร้อมด้วยสลัดหรือมันฝรั่งอย่างที่ฉันเคยทำ
รสชาติพิเศษทำให้อาหารเรียบง่ายนี้มีสัมผัสดั้งเดิม เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับทุกโอกาสไม่ว่าจะเป็น รับประทานอาหารเย็นที่บ้านหรือในโอกาสพิเศษกับแขก. ข้อดีเพิ่มเติมโดยการเตรียมปีกในเตาอบจะช่วยประหยัดแคลอรี่ได้มาก อย่าลังเลที่จะลองปีกไก่จานพิเศษกับซอสฮันนี่มัสตาร์ด
ปีกไก่ซอสฮันนี่มัสตาร์ด
ปีกไก่ซอสฮันนี่มัสตาร์ด
ผู้แต่ง: โทนี่ ตอร์เรส
ห้องครัว: สเปน
ประเภทสูตรอาหาร: รับประทานอาหารเช้า
เสิร์ฟ: 2
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ปีกไก่ 500 กรัม
- มัสตาร์ด Dijon 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้งดอกไม้ 6 ช้อนโต๊ะ
- Sal
- มันฝรั่งขนาดกลาง 2 ลูก
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
Preparación
- ก่อนอื่นเราต้องตัดและทำความสะอาดปีกหากยังไม่ได้ตัด
- เราตัดปีกและทำความสะอาดซากขนและเลือดภายใต้กระแสน้ำเย็น
- เราเช็ดไก่ให้แห้งด้วยกระดาษซับและสำรอง
- เราเตรียมซอสในภาชนะแก้วสำหรับสิ่งนี้เราใส่มัสตาร์ดหวาน 6 ช้อนโต๊ะและน้ำผึ้ง 6 ช้อนโต๊ะ
- คนให้เข้ากันจนได้ซอสรสอ่อน
- เราเกลือปีกไก่ทั้งสองด้าน
- เราเตรียมถาดอบด้วยกระดาษไข
- ในขณะเดียวกันเรากำลังอุ่นเตาอบไว้ที่ประมาณ 200 องศา
- ในที่สุดเราจะส่งปีกทีละปีกผ่านส่วนผสมมัสตาร์ดและน้ำผึ้งเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับการปกปิดอย่างดี
- เรากำลังวางปีกทั้งหมดบนถาดเตาอบ
- นำเข้าเตาอบประมาณ 30 หรือ 40 นาทีหันไปทางกลางของการปรุงอาหาร
- ในขณะเดียวกันเรากำลังเตรียมเฟรนช์ฟรายด์เป็นเครื่องเคียง
- เราปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งตากให้แห้งก่อนหั่น
- หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เกลือก่อนทอด
- เมื่อมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลทองให้นำออกบนกระดาษซับมันเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินเติมเกลือลงไป
บันทึก
หากคุณต้องการเพิ่มสัมผัสที่แตกต่างคุณสามารถเพิ่มผงกระเทียมที่ปีกก่อนที่จะส่งผ่านซอส