สวัสดีคนสวย!
สำหรับหลาย ๆ ท่านความรู้รอบตัว อาหารตุรกี พวกเขาเริ่มต้นและสิ้นสุดในจุดเดียวกัน - ถูกลงโทษโดยตำนานเมืองและความคิดโบราณมากมายทุกอย่างต้องพูด -: เคบับ. รู้แล้วนอกจากนั้น บูสเตอร์ แขนเสื้อของเราถูกกำหนดให้เติมพืชผลของเราเมื่อไม่มีอะไรอยู่ในตู้เย็นหรืองบประมาณของเราที่จะรับประทานอาหารนอกบ้านตั้งแต่ 3 ถึง 5 ยูโรมีขอบฟ้าการทำอาหารที่กว้างขวางและอร่อยที่เต็มไปด้วยความแตกต่างเผ็ดและปรุงรสด้วยซอสครีมเช่นของ โยเกิร์ต. วันนี้เราให้สิ่งที่อาจเป็นหินก้อนแรกของทาปาสตุรกี: ลูกชิ้นเนื้อแกะตุรกี (อาคา kofte ของเนื้อแกะ).
สำหรับพวกนั้น เกลียดชัง โดยไม่รู้ถึงประโยชน์ของอาหารตุรกีฉันจะบอกคุณว่ามันโดดเด่นด้วยการใช้เครื่องเทศผักเนื้อย่าง (คุณทำแบบนี้เอ๊ะ…) และน้ำมันมะกอกมากมาย นอกจากนี้โปรดทราบว่าตุรกีเป็นอาหารที่มีความสมดุลและอร่อยมากซึ่งผสมผสานองค์ประกอบของอาหารตะวันออกกลางเข้ากับองค์ประกอบของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
ดังนั้นหากคุณกล้าที่จะละทิ้งการป้องกันระหว่างเตาจงเพลิดเพลินไปกับความอร่อยเหล่านี้ทีละขั้นตอน ลูกชิ้นเนื้อแกะตุรกี. แสดงความคิดเห็นบอกฉันว่าประสบการณ์ของคุณเป็นอย่างไร!
- เนื้อแกะสับ 1 กิโล
- 1 หัวหอมแดงสับละเอียด
- 4 กลีบกระเทียมสับละเอียด
- ไข่ 2
- ปาปริก้า 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะยี่หร่าบด
- ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- เราเปิดเตาอบที่200º
- ผสมเนื้อสับกับหอมใหญ่กระเทียมไข่พริกหยวกยี่หร่าและผักชีฝรั่ง ปรุงรสตามชอบ
- เราผสม
- เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้วเราจะแบ่งขนาดของวอลนัทและทำลูกบอลที่เราจะวางบนกระดาษรองอบบนถาดเตาอบ
- ใส่ลูกชิ้นลงในเตาอบทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที หรือจนกว่าเราจะเห็นว่ามันเป็นสีทองเล็กน้อย
- นำถาดออกจากเตาอบแล้วใส่น้ำสลัดมะนาวน้ำผึ้งและน้ำมันมะกอก
- เรากลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที
- เสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ต
- เราวางไว้บนแหล่งที่เราจะนำไปที่เตาอบปิดด้วยซอสที่พร้อมแล้วเรากลับเข้าเตาอบที่175ºประมาณ 40 นาที