ในบทความของเราวันนี้เรานำเสนอสูตรอาหารที่มาพร้อมกับเฟรนช์ฟรายส์น้ำซุปข้นหรือสลัดสามารถสร้างเมนูที่ค่อนข้างสมบูรณ์และหลากหลาย มันเกี่ยวกับ ลูกชิ้นในซอส. อย่างหลังมีส่วนผสมที่อร่อยเช่นเล็กน้อย Pedro Ximénezมา หรือมัสตาร์ดครึ่งช้อนชา
หากคุณต้องการทราบว่ามีส่วนผสมใดบ้างที่มาพร้อมกับสูตรนี้โปรดอ่านต่อไปอีกเล็กน้อย
ลูกชิ้นในซอส
ลูกชิ้นในซอสสามารถสร้างเมนูที่ค่อนข้างสมบูรณ์ได้หากเราทานคู่กับมันบดข้าวหรือสลัดผัก
ผู้แต่ง: คาร์เมนกิลเลน
ห้องครัว: ภาษาสเปน
ประเภทสูตรอาหาร: Carnes
เสิร์ฟ: 5
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ลูกชิ้น 25 ลูก
- 1 หัวหอมและครึ่ง
- 3 แครอท
- 2 กลีบกระเทียม
- ไวน์ Pedro Ximénez 150 มล
- น้ำ 200 มล
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- พริกไทยขาว
- โหระพา
- Sal
- น้ำมันมะกอก
Preparación
- ในกระทะด้วย น้ำมันมะกอก เรากำลังจะทำให้ลูกชิ้นของเราเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ไม่จำเป็นที่จะต้องทำอย่างสมบูรณ์ตั้งแต่นั้นมาพวกเขาจะปรุงอาหารด้วยซอสในขณะที่เสร็จสิ้น ดังนั้นเราจะออกสีน้ำตาลด้านนอกเล็กน้อยแล้วนำออกจากความร้อนแยกไว้บนจาน
- ในน้ำมันเดียวกับที่ลูกชิ้นเป็นสีน้ำตาลเราใส่ หัวหอมและครึ่งหนึ่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พร้อมกับ แครอท ยังปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และ กระเทียมแต่ละชิ้นหั่นเป็นสองหรือสามชิ้น เราจะทอดทุกอย่าง.
- เมื่อนำผักนั้น ตุ๋นได้ดีเราจะเพิ่มสัมผัสของ พริกไทยเกลือและใบโหระพาพร้อมกับ 150 มล Pedro Ximénezมาซึ่งเราจะนำไปตั้งไฟแรง ๆ เพื่อให้แอลกอฮอล์ทั้งหมดระเหยออกไป เมื่อสำเร็จแล้วเราจะเติม 200 มล น้ำ และเราจะคนให้เข้ากันด้วยความร้อนสูงเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ตักใส่ชามตีให้เข้ากัน เราจะเอาชนะจนกว่าเราจะได้หนึ่ง ซอสที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
- เมื่อได้ซอสแล้วเราจะใส่กลับไปในกระทะแล้วใส่ลงไป ไฟช้า พร้อมกับลูกชิ้น ดังนั้นเราจะทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
- พักกินข้าวกัน!
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 475