ลูกชิ้นในซอสกับผักอาหารแบบดั้งเดิมที่มาพร้อมกับผักซึ่งเราจะมีอาหารที่เป็นเอกลักษณ์และสมบูรณ์
พวกเขารู้สึกขอบคุณมากที่ได้เตรียมอาหารเหล่านี้เพราะพวกเขามักจะชอบพวกเขามากพวกเขาสามารถใช้ร่วมกับสิ่งที่เราชอบมากที่สุดและทำด้วยซอสที่เข้มข้นมาก
นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมการล่วงหน้าจากวันหนึ่งไปอีกวันหนึ่งจึงจะดียิ่งขึ้น ถ้าเราอยากจะทำให้มันเบาขึ้นคุณก็ต้องใช้ผักบางอย่างควบคู่ไปด้วย
ลูกชิ้นในซอสกับผัก
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: อาหารจานหลัก
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 500 กรัม เนื้อสับผสมเนื้อหมูและเนื้อวัว
- huevo 1
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือ
- แป้ง
- ไวน์ขาว½แก้ว
- ½หัวหอม
- 1-2 แครอท
- ½บรอกโคลี
- Sal
- น้ำมัน
- พริกไทย
Preparación
- เราเตรียมเนื้อสับใส่ชามผสมกับเกลือพริกไทยกระเทียมสับไข่และผักชีฝรั่งสับหนึ่งกำมือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดปิดฝาและพักไว้ 1-2 ชั่วโมง
- เมื่อเนื้อพร้อมเราจะแบ่งส่วนและเราจะทำให้ลูกชิ้นผ่านแป้งจนหมด
- เราใส่น้ำมันจำนวนมากในกระทะและเมื่อมันร้อนเราจะเป็นสีน้ำตาลเอาออกและสำรอง
- เราใส่กระทะลงบนกองไฟด้วยน้ำมันสับหัวหอมและเมื่อมันร้อนเราก็ใส่มันลงไปปล่อยให้มันเป็นสีน้ำตาล
- เราสับแครอทตัดบรอกโคลี
- เมื่อหอมแล้วให้ใส่แครอทลงไปผัดและเติมไวน์ขาวทิ้งไว้สองถึงสามนาทีเพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหยและใส่ลูกชิ้นลงไป
- ปิดด้วยแก้วน้ำใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปล่อยให้สุกประมาณ 15 นาที ถ้าต้องการน้ำมากให้เพิ่มอีกเล็กน้อย
- หลังจากเวลานี้เราลิ้มรสเกลือและแก้ไขเราใส่ชิ้นของบร็อคโคลีที่เราปล่อยให้มันสุกจนบรอกโคลีพร้อม
- ปิดเครื่องพร้อมทาน !!!!