ที่บ้านเมื่อเตรียมลูกชิ้นพวกเขาจะเตรียมในปริมาณมาก บางครั้งเราแช่เยือกแข็ง บางครั้งเรากินมันในวันหนึ่งเป็นอาหารจานหลัก และอีกมื้อเป็นเคียงกับข้าว พาสต้า หรือ ผักอบ. และคุณคือ ข้าวลูกชิ้น ในซอสแครอทกับของโปรดของเราเลยค่ะ
ฉันได้เตรียมลูกชิ้นด้วยวิธีดั้งเดิมกับเนื้อวัวและหมู แต่ฉันได้รวม a หัวใจละลายของชีส สำหรับซอสนั้นมีผักจำนวนมาก ซึ่งส่วนใหญ่เป็นแครอท ดังที่เห็นได้ในสี
การเตรียมอาหารนั้นง่าย ยิ่งกว่านั้นอีกมาก หากคุณมีผู้ช่วยในครัว! เราจะเริ่มต้นด้วยการเตรียมลูกชิ้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุในรายการ และสับผักทั้งหมดเพื่อให้ทุกอย่างทำงานได้อย่างราบรื่น คุณกล้าที่จะเตรียมพวกเขาหรือไม่?
สูตรอาหาร
ข้าวลูกชิ้นในซอสแครอท
ลูกชิ้นกับข้าวในซอสแครอทเหล่านี้กลายเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบได้ทุกช่วงเวลาของปี
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: Carnes
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
สำหรับลูกชิ้น (12-14)
- 450 ก. เนื้อสับ (ส่วนผสมของเนื้อวัวและเนื้อหมู)
- huevo 1
- ¼หัวหอมสับละเอียด
- ผงกระเทียมเล็กน้อย
- ขนมปัง 1 แผ่น (แค่เศษ) ชุบนม
- เกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย
- ชีสสองสามก้อน (หนึ่งก้อนสำหรับลูกชิ้นแต่ละลูก)
- แป้งสำหรับเคลือบ
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
สำหรับซอส
- Cebolla 1
- 1 pimiento verde
- 2 กระเทียม
- 4 แครอท
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนชา
- น้ำซุปผัก
- เกลือและพริกไทย
สำหรับข้าวนั้น
- ข้าว 1 ถ้วย
- เกลือและพริกไทย
- ขมิ้น
- น้ำซุปผัก
Preparación
- เริ่มด้วยการหั่นผัก ของซอสและสำรองไว้
- แล้ว ผสมส่วนผสมสำหรับลูกชิ้น: เนื้อสัตว์ หัวหอม กระเทียม ไข่ ขนมปัง เกลือและพริกไทย
- เมื่อทุกอย่างเข้ากันแล้ว เราปั้นด้วยมือของเรา ไปที่ลูกชิ้นโดยใส่ชีสก้อนเล็ก ๆ ลงไปตรงกลาง
- ส่งลูกชิ้นผ่านแป้งเขย่าเบา ๆ หลังจากนั้นให้ทอด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนก็ใส่ลูกชิ้นลงไป ทอดจนเหลืองทอง. เมื่อเป็นสีทองทุกด้านแล้วเราก็นำออกมาสำรอง
- ใส่น้ำมันอีกเล็กน้อยลงในกระทะ ถ้าจำเป็น และ เราผัดผัก เป็นเวลา 10 นาที
- จากนั้นใส่มะเขือเทศเข้มข้นปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและ ปิดด้วยน้ำซุปผัก นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง/ต่ำเป็นเวลา 15 นาที
- แล้วก็ เราบดซอสเราลิ้มรสและแก้ไขจุดของเกลือถ้าจำเป็น
- กลับซอสไปที่กระทะ ตั้งไฟและ เราขอแนะนำลูกชิ้น เพื่อให้พวกเขาทำอาหารเสร็จ ประมาณห้านาที
- เราใช้ประโยชน์จากเวลานั้นเพื่อ หุงข้าว ในน้ำซุปผักกับเกลือ พริกไทย และขมิ้นเล็กน้อย
- เราเสิร์ฟลูกชิ้นกับข้าวในซอสแครอทและมีความสุข