Ingredienser:
1 och ½ koppar vete
1 Pimiento rojo
4 mogna tomater
4 gurkor
1 grön paprika
1 matsked kummin
2 msk färsk mynta
1 tesked persilja
Saften av 6 citroner
Salt och olivolja
preparatet:
Tvätta och skala tomater, gurkor och paprika. Hacka i mycket små bitar.
Lägg malet vete i en skål. Tillsätt grönsaker, 6 matskedar olja, saft, finhackad mynta, kummin och hackad persilja. Blanda och låt den vila i kylen. Innan du serverar säsongen efter smak.
Mmmm ditt recept låter gott och väldigt näringsrikt, jag ska prova och berätta för dig. Jag är vegetarian och jag älskar att hitta näringsrika recept utan animaliska produkter. Tack!
Tack så mycket. Jag hoppas du tycker om det.