Tack vare El Corte Inglés den här veckan kan vi testa Food Saver V2860 dammsugare. Vi ska genomföra konserveringen av olika typer av mat så att du kan se hur lätt det är att använda den. Med det kan vi bevara maten optimalt.
Food Saver-dammsugaren har valts till Årets produkt 2012 i kategorin Små köksmaskiner. Med vakuumförpackning kan vi uppnå en bevarande fem gånger högre än den traditionella bevarande av dem.
Produkterna som vi ska packa är följande:
- Ost
- lax
- Kalvkött biffar
- Purjolök
Genom vakuumförpackning kan vi uppnå en ostkonservering på upp till 6-8 månader. På detta sätt (om det är få av oss hemma) kan vi köpa en hel ost, skära den och packa den i kilar; därmed kunna konsumera osten helt i sitt bästa skick. På detta sätt kan vi spara lite pengar eftersom det i många tillfällen är billigare ju mer mängd produkt vi köper.
Med dessa bilder kan du se den fullständiga vakuumförpackningsprocessen för två laxskivor. Med Foodsaver V2680 vakuumförseglare behåller de mest känsliga produkterna sina egenskaper efter förpackningen.
Tack vare alternativen "Våttorrt" och "Snabb-medium-långsamt" kan vi bevara känsliga livsmedel som bröd, kex, fisk, ...
Vi behåller några nötkött biffar och vi uppnår att dess bevarande förlängs upp till 2 veckor i kylskåpet från dess köp och upp till 2-3 år i frysen.
Vid många tillfällen, efter att ha förberett våra recept, har vi några kvar färska produkter att vi lämnar dem i kylen tills de äntligen förstörs. Vi kan dra nytta av dessa produkter genom att vakuumförpacka dem och därmed förlänga deras bevarande. I det här fallet kommer vi att behålla några purjolökar som just tagits från trädgården. Den här produkten i kylskåpet skulle ta ungefär en vecka eller en och en halv vecka att förstöra; på detta sätt kommer vi att uppnå en bevarande av en och en halv månad. Vi kan också använda vår vakuumförseglare för att bevara trädgårdsprodukter som bara håller en kort säsong för att få dem senare i perfekt skick.
Ovan har vi en jämförelsetabell över bevarandets varaktighet genom det traditionella systemet och bevarande genom Food Saver. Maskinens marknadspris är 169 € och du kan köpa den via webbplatsen El Corte Inglés.