Hemlagad vaniljsås, väldigt söt och lätt att göra

Hej bra! Idag ger jag dig en hemlagad efterrätt för dem med en söt tand. Detta recept från hemlagad vaniljsås Det är en av mina favoriter. Sedan jag var liten har jag alltid gillat dem, och sedan mamma släppte in mig i köket gjorde hon de typiska kuvert som de säljer i stormarknader. Men han lärde mig redan hur man gör dem hemma och idag lämnade han det åt dig att njuta av.

Vaniljsås är en viktig del av gastronomin i många länder. Visste du att inte alla är söta? I Storbritannien och USA blandas dessa med andra ingredienser för att fylla salta tårtor. I Colombia skiljer sig dock beredningen från vad vi gör här, eftersom den inte innehåller ett ägg.

Ett annat viktigt faktum är att, genom att innehålla hypokaloriska ingredienser, dessa hemlagad vaniljsås De anses vara lämpliga för viktminskning och viktunderhåll. Så kom till jobbet !.

Ingredienser

• 1 l mjölk.
• 150 g socker.
• 12 äggulor.
• 1 vaniljböna.
• Kanelpulver.
• Småkakor.
• Färgade eller chokladnudlar.

Förberedelser

Det första steget i att göra dessa hemlagad vaniljsås är att separera de vita från äggulorna. Sedan lägger vi äggulorna i en skål (detta måste vara något stort eftersom det finns många äggulor) och vi börjar slå dem. Sedan lägger vi till ett glas mjölk och vi fortsätter att blanda allt mycket bra.

Sedan sätter vi kvar mjölken i en cazuela och vi skulle ta det till elden tillsammans med vaniljbönan. Efter några minuter tillsätt sockret och koka upp det. När den har kokat låter vi den värmas upp i några minuter och tillsätter sedan några skopor i äggula-blandningen, rör om väl och återför den till föregående gryta.

Sedan tillagar vi all den blandningen på låg värme utan att sluta röra tills vi ser att blandningen får en viss konsistens, till exempel en mycket lätt finpuré. Vi måste vara försiktiga så att blandningen inte kokar, annars skulle den skära av. Slutligen kommer vi att placera den i individuella skålar och vi skulle införa kakor. För att dekorera kommer vi dessutom att lägga färgade nudlar eller chokladnudlar, lite sirap, karamell eller vad vi helst gillar.

Jag hoppas att du tycker om dem.

Mer information - Kex, vaniljsås och chokladkaka