Rustika brödrostar med anka foie, tomat och ost

Igår lärde vi dig hur man gör ett utsökt hemlagat rustikt skivbröd. Tja, eftersom det är hemlagat håller det inte länge, såvida vi inte sveper in det i plastfolie och fryser det. Av den anledningen idag lär vi dig att göra några rostat bröd eller kanapéer med detta bröd och en läcker anka foie parfait.

den tostas eller kanapéer De är vanligtvis den stora triumfen för julmiddagar, så det är ett alternativ du kan välja till julmiddag som förrätt eller aptitretare.

Ingredienser

• Rustikt bröd.
• Anka foie (parfait).
• Tomatskivor.
• 1 vitlöksklyfta.
• Olivolja
• Riven halvhärdad ost.

Förberedelser

Först och främst måste vi klippa skivat rustikt bröd minst en och en halv cm tjock, så att den är tunn men också stöder ingrediensernas vikt. Vi lägger dessa i ugnen i några minuter så att det tar en skarp punkt men inte helt.

Vi tar bort dem från ugnen och gnuggar a vitlöksklyftan till alla skålar, för att ge den en touch mer smak. Dessutom sprider vi en liten anka foie och vi lägger en tomatskiva ovanpå.

Sedan lägger vi till en nypa salt i tomatskiva och en skvätt olivolja så att den inte förblir så torr när den är gratinerad.

Slutligen lägger vi till en ostpinne nyligen riven halvhärdad och vi lägger dem i ugnen för att gratinera dem, ungefär 5 minuter med grillen tills osten smälter.

Mer information om receptet

Förberedelsetid 10 minuter

Tillagningstid 10 minuter

Total tid 20 minuter

Kilokalorier per portion 347