Potatisomelett med chorizohack. Den traditionella potatisomeletten medger många olika ingredienser, som grönsaker, tonfisk, skinka, korv eller kött, allt gott!
Den här gången har jag förberett det med picadillo de chorizo, köttet för att göra malet chorizoDet är mycket bra eftersom chorizo ger en mycket god smak. Detta kött är fortfarande rå men med alla kryddor och stekt eller stekt är det mycket bra att lägga i tortillan, det säljs vanligtvis i vissa slaktare.
Potatisomelett med chorizohack
Författare: Montse
Recept typ: spett, tapas
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 6 hål
- 3 potatisar
- 100 gr. hackad chorizo
- Olja
- Sal
Förberedelser
- Vi förbereder ingredienserna till vår omelett. Vi lägger chorizohackan, sauterar den i en stekpanna med lite olja. Vi bokade.
- Å andra sidan skalar vi potatisen, tvättar och skär i mycket tunna skivor. Låt oss salta.
- Vi lägger en stekpanna med en bra stråle olja när det är varmt vi lägger potatisen för att steka, vi sänker värmen lite och vi låter dem laga mat.
- När potatisen är, måste de vara väldigt mjuka, vi tar ut dem och lämnar dem i ett durkslag för att släppa överflödig olja.
- I en skål lägger vi de 6 äggen, slår väl, vi lägger lite salt. Vi lägger till potatisen, rör om så att de integreras med ägget, sedan lägger vi till hackad och sauterad chorizo och vi blandar allt igen.
- Vi lägger en stekpanna för att göra omeletten, vi lägger lite olja, när det är varmt tappar vi hela blandningen av ägg, potatis och chorizo.
- När vi ser att ägget börjar curdla på sidorna kommer vi att vända omeletten med omsorg och skicklighet.
- Vi avslutar omeletten och ger den poängen du gillar, mer ostmassa eller mindre.
- När det är tar vi ut och är redo.
- Att äta!!!